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二姨娘正愁紫珠果快用完了，见她拎回满满三篮新东西，眼睛瞬间亮了：“这是啥？看着倒稀罕！”

宋清清举起一颗雪莲薯，笑得眼睛弯成月牙：“姨娘，咱们明天不做蜜饯了，改做薯片！”

“薯片！？”

大家异口同声到。

“就是把这雪莲薯切成薄片，放到油里炸得金黄酥脆，撒上盐和木姜子粉，嚼起来咔嚓响，又香又解馋！”

宋清清拿起一颗雪莲薯比划着，“这东西带着奶香，炸出来肯定比葱油饼还抢手！”

二姨娘将信将疑地接过雪莲薯，掂量着分量：“这玩意儿看着跟山药似的，能炸着吃？别炸成一锅糊糊了。”

“姨娘放心，我有法子！”宋清清拍着胸脯保证，转头对大哥道，“大哥，明天一早麻烦你去买两斤菜籽油，要最清亮的那种。”

又对张氏说，“娘，咱们得找个最薄的菜刀，切出来的片越薄越脆。”

宋欢扒着篮子边缘，小鼻子嗅了嗅雪莲薯：“姐姐，这个真的能像糖片一样甜吗？”

“比糖片还香呢！”宋清清刮了下她的小鼻子，“明天让你当第一个试吃官。”

当晚，灶房就没闲着。

宋清清借着月光，先用清水把雪莲薯泡了半个时辰，仔细刮掉外皮，再用厨房那把最锋利的菜刀，小心翼翼地切成薄片。

这活儿看着简单，实则考验功夫，太薄了容易炸焦，太厚了又不够脆。

她切得满头大汗，直到切出满满一盆厚薄均匀的薯片，才满意地停下。

第二天天刚亮，二姨娘就支起油锅，菜籽油烧得冒烟时，宋清清舀起一勺薯片轻轻撒进去。

“滋啦——”油花瞬间炸开，雪白的薯片在油里翻滚着，很快就染上了诱人的金黄，那股淡淡的奶香混着油香，瞬间飘满了整个院子。