“我的乖乖，这味儿......比炸油条还香！”二姨娘忍不住咽了咽口水。\b_a!i`m￠a-s/y+.+c·o`m￠

宋清清眼疾手快，见薯片边缘微微发焦，立刻用漏勺捞出来，铺在垫着吸油纸的竹筛上，趁热撒上细盐和磨碎的木姜子粉，用筷子拌匀。

第一片薯片刚凉透，宋欢就踮着脚抢了一片塞进嘴里，“咔嚓”一声脆响。

小丫头眼睛瞪得溜圆：“哇！咸咸的，还有点辣辣的，舌头都在跳舞！”

大哥宋成才也拿起一片尝了尝，嚼得满口生香：“这东西要是拿到街上去卖，保准比葱油饼还火！”

宋清清笑着把炸好的薯片装进干净的纸筒里，每个纸筒装半斤，用红绳系好，看着就像模像样。

“二姨娘，您和娘再炸两锅，我跟大哥先去醉仙楼送样货，顺便看看刘掌柜要不要批量进货。”宋清清看姨娘炸的不错，交代了一些事项便走了。

到了醉仙楼，刘掌柜正对着账本发愁，闻着宋清清带来的香味，立刻放下算盘：“小娘子，你这又带了什么好东西？”

宋清清打开纸筒，金黄酥脆的薯片透着油光，香气直往人鼻子里钻。

刘掌柜捏起一片尝了尝，顿时拍着大腿：“好！这‘雪莲薯片’又脆又香，配酒再好不过！我先订二十筒，50文一筒，如何？”

“刘掌柜爽快！”宋清清笑着应下，“往后每天给您送五十筒，保证新鲜出炉。?k!a^n+s!h`u~d·i/.·c￠o?m′”

“宋姑娘，鸡枞菌你可还有。”掌柜有些犯愁，这几日靠着鸡枞菌店里生意更上一层楼，他悄悄派人去宋清清家里的后山找过，根本就没找到鸡枞菌。

“掌柜你是有所不知，现在鸡枞菌怕是过了季节十分难寻，我明日去找找，找到了立即给你送过来！”

从醉仙楼出来，宋清清和大哥推着装满薯片的推车去了巷口。

刚把摊子支起来，那股子香味就吸引了不少人，昨天买过蜜饯的县太爷管家正好路过，尝了一片就道：“这薯片真香！给我来十筒，送到府上去！”

不到一个时辰，两百筒薯片就卖得精光。

听闻竹筒装的薯片能保鲜3日，有个跑江湖的镖师吃了一片，当场定下五十筒，说是要带给兄弟们当路粮。

收摊时，大哥咧着嘴笑：“清清，这薯片一天就卖了十多两！蜜饯卖了五两！”

宋清清望着空推车，心里却在盘算着新花样——用奶浆果做的“奶油”还没试过，要是抹在薯片上，做成甜口的，说不定更受女眷和孩子欢迎。?h′u?l,i*a?n￠w^x,.\c?o_m+

宋清清回到家，看见姨娘和宋欢在晒煮好的蜜饯，张斐竹笑嘻嘻的跑过来蹭饭。

“死肥猪，你老偷跑你爸不抓你啊？”宋清清给张斐竹递过去一片薯片。

张斐竹直接将一筒筒薯片毫不客气的拿走，咔嚓咔嚓嚼着：“我和我爸说我出门锻炼减肥，他拿我没办法。”

宋清清汗颜，这架势不像是来减肥的。

“对了，清清，你说那奶浆果能做奶油，到底咋做啊？”二姨娘一边翻晒蜜饯，一边好奇地问。

宋清清闻言眼睛一亮：“这可得好好弄！飞猪，你去灶房把那口最深的瓦罐拿来，再烧一锅温水——别太烫，摸着温乎就行。”

张斐竹嘴里塞得鼓鼓囊囊，含糊应着“好嘞”便颠颠地去了。

宋欢也凑过来，小脸蛋上沾着蜜饯的糖霜：“姐姐，奶油是不是像天上的云一样软乎乎的？”

“差不多！做好了比棉花还软，比蜂蜜还甜！”

宋清清笑着从篮子里捧出奶浆果，这果子熟透了的捏着软软的，轻轻一挤就能流出浓稠带着股醇厚的奶香的乳色汁液。

她找了块干净纱布，把奶浆果倒进去，像拧毛巾似的使劲挤。待汁水流进瓷碗里，带着细密的泡沫，看着就像稀释的淡奶油。

“第一步，得把这果汁里的渣子滤干净。”

宋清清把滤好的汁液倒进瓦罐，“然后就靠温水‘养’着它，这叫隔水打发，得慢慢搅，让空气钻进去，才能变得蓬松。”

张斐竹端来温水，宋清清把装着奶浆的瓦罐放进水里，只让罐底贴着温水，拿起根干净的竹筷，顺着一个方向不停搅动。

奶浆渐渐起了变化，从稀溜溜的液体变得越来越稠，泡沫也从细密的小泡泡变成了厚实的奶沫，竹筷插进去都能立住了。

“哇！真的变稠了！”宋欢瞪着大眼睛，小手也痒了，“姐姐，我