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第三十章 大姐回娘家

“大哥……”看着王兴贵灰溜溜离开的背影,二妹王安琴低低唤了一声,声音里带着一丝难以言喻的失落。.幻*想′姬+ ′毋¢错/内?容¢

“没事,”王安平头也没抬,继续手上的活计,语气平淡得像在说一件与己无关的事,“甭搭理他。以后,就当没这个人。”他顿了顿,吩咐道,“东东,去把四眼和柱子叫来。”

“知道了,大哥!”王安东应了一声,飞快地跑了出去。

王安平动作麻利,一整张厚实的狼皮很快被完整剥下。他随手将其搭在晾衣服的竹竿上,任由晨风吹拂。

接着,他拿起菜刀,熟练地剖开狼腹,将一堆热气腾腾的内脏掏出来,盛在一个大木盆里。

端着盆走到后院,他挥动铁锹,在冻得硬邦邦的地上挖了个深坑,把内脏悉数埋了进去——这东西虽也能吃,但那股子浓重的腥臊气,还是算了吧。

这只被王安平独自干掉的狼王相当壮实,估摸着有一百三四十斤。去掉皮毛内脏,净肉也有七八十斤。

回到前院,王安平手起刀落,将狰狞的狼头砍下。

他蹲下身,仔细地将狼嘴里最尖利粗壮的几颗獠牙撬了下来,在衣服上蹭了蹭血污。这玩意儿可是好东西,回头磨光打孔,给弟妹们做成吊坠戴着,据说能辟邪保平安。

“平哥!动作够快的啊!”徐成的声音在门口响起,他搓着手走了进来。

“弄好了,”王安平指了指刚分解好的狼肉,“给你个前腿,行不?”这狼本就是他一人拼命所得,全留下也无可厚非,但终究过意不去。?白?马`书`院! +勉`沸^跃·黩_

“行!太行了!谢谢平哥!”徐成喜出望外。

“客气啥。后腿给柱子,那么远的路是他背回来的。狼头也给你吧,熬点汤也是荤腥。”王安平盘算着,柱子家就三口人,一个大后腿足够。四眼家人口多,一个前腿加上狼头,分到每个人嘴里也就几块肉。

“对了平哥,”徐成眼睛瞄向晾着的狼皮,“那皮子……”

“怎么?你想要?”王安平挑眉,似笑非笑,“想都甭想!”这厚实的狼皮,他早就打算好了,等硝制好了,给小妹缝个暖和的小袄子。这年头的冬天,可不是闹着玩的,动辄零下十几度,大雪能没过膝盖,不像后世,能盖过鞋面就算大雪了。小妹身子弱,最需要这个。

“哪能啊!我就问问,”徐成讪笑,“你不自个儿削(硝制)一下?”

“等会儿拿去给二哥,让他帮忙弄弄。”王安平回道。

“哦,那挺好。”徐成走到墙边,提起分给他的那条沉甸甸的狼前腿和狼头,“平哥,那我就不跟你客气了,先拿回去。这玩意儿听说肉柴,得焖老长时间呢。”

“去吧。”王安平摆摆手,忽然想起什么,“对了四眼,这几天还上工吗?有空不?”

“没啥事,地里活儿快收尾了。+卡?卡·小+税?网\ /哽_新?蕞\快¨咋了平哥?”

“家里柴火快见底了,稻草引火的也没多少。这冬天还长着呢,得备足了。估摸着没个两三千斤柴,这冬都熬不过去。过两天,叫上柱子,帮我砍砍柴?”

“行!没问题!”徐成爽快答应,“到时候让东东喊我们一声就成!那我先回了啊!”说完,拎着肉快步走了。

王安平将剩下的半扇狼肉扛进堂屋。“三妹,把栈板(砧板)拿来!”

“好嘞!”王安慧应声跑去厨房。

沉重的菜刀在栈板上起落,王安平利落地剁下一条前腿,再将腿肉斩成均匀的小块。灶膛里,二妹王安琴已经生好了火。王安平将肉块一股脑倒进大铁锅里,吩咐道:“二妹,烧开,焯遍水去去腥。”

焯过水的狼肉捞出来,泛着灰白。王安平洗净铁锅,挖了满满一大锅铲凝固的猪油,“滋啦”一声滑入滚烫的锅底。

“大哥!”王安琴看着那化开的白花花一大片油,心疼得直抽气,“你放这么多油!妈回来非骂你不可!”在她看来,肉就是肉,不放油也是香的!大哥这也太败家了!地主家也经不起这么吃啊!

“我知道,”王安平毫不在意,将切好的姜片丢进热油爆香,又扔进几个干红辣椒(这还是托王安柱带来的),“狼肉柴,不多放点油,焖出来更难吃。”他一边解释,一边将沥干水的狼肉块倒进锅里。

刺啦一声响,浓郁的肉香混合着姜辣、油香瞬间爆开,弥漫了整个灶屋。

王安平用力翻炒着,直到肉块表面变得金黄焦香,

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