“这清蒸鱼也鲜嫩,吃的就是个原汁原味。+x-k,a¢n+s¢h-u+j_u?n+.~c\o¢m^”林阿桃也忍不住点评起来。
一家子和乐融融地吃完这顿丰盛的全鱼宴,个个撑地肚子发胀。
饭后,大伙也都各司其职。虞氏扶着白老太回屋子里歇息,又拉着困顿的眼睛都快睁不开的阿满去洗脸洗脚。
林有粮则带着林阿银林阿桃收拾饭桌上的残羹。
打家里开始做起卤味生意,林有粮就跟着妻女一块下厨房洗洗涮涮的,渐渐的也习惯了分担家里一部分的家务活。
以前他成日都在往外头跑着,哪里注意过虞氏在家里都干些啥活?
等到他自个在家待着时,看着虞氏从早到晚忙前忙后的,他才知道家里竟然还有这么多活得等着虞氏来干呢!
不得不说林有粮在潜移默化间,心态转变了很多。
至少曾经年轻气盛的他虽然也会心疼妻子,但不会共情妻子在家中的辛劳,毕竟这世间大部分男子都是这么过的。
虞氏则满屋子转悠来转悠去,一会瞅瞅水缸里的鱼,一会看看院子里剩下两个大木桶,有些犯愁地嘀咕:
“哎呀,能捞这么多鱼好是好,可这也太多了些!光拿来腌着吃也实在是太费盐了,还有啥法子能保存这些鱼呢?”
林阿银正摸着吃撑的肚子绕着院子溜达消食,闻言不甚在意道:
“不行就拿些来做熏腊鱼呗,就跟熏腊肉似的。/$兰?兰÷|文*学? )?)免?D·费+{阅?t读-:费的盐也比腌鱼用的少,保存的时间还更久呢!实在不行做鱼丸也成!”
“熏腊鱼?还能拿来做鱼丸?”
虞氏愣了一下,随即眼神大亮:“能行吗?这腊鱼和鱼丸做起来麻烦不麻烦?”
“怎么不行!”
林阿银见她娘一副兴致勃勃的样子,也来了精神:
“这熏腊鱼也就比腌鱼多一道熏制的工序,但做出来味道就大不相同。
像咱们今晚腌的那些鱼,等过两日腌入味了,就可以用柏树枝、橘子皮,玉米杆子来熏一熏!
待熏个两三日的工夫,把鱼熏得金黄流油后就能保存了,要吃的时候上锅一蒸熟或者酱烧着吃都可香啦!”
她越说越兴奋:“至于鱼丸就要复杂一些,不过做好了冬天也比鱼肉更好保存些!做法也挺简单的,就是费些工夫罢了。”
洗完碗的林有粮走了出来,听着女儿的主意,想想家里确实都有现成的材料,也点头附和:
“嗯,阿银这主意不错!孩她娘,要不咱试试呗?要是这熏鱼鱼丸啥的真给做成了,咱们还能拿去县里卖钱!要是不成也没事,咱就留着自个吃也不算浪费。^小¤说=C%?M.St21 ?更|?新&最|.?快?′”
虞氏本就有些心动,她现在对做吃食这件事的兴致越来越高,总忍不住想要尝试做一些新奇的吃食。
看到一家子人津津有味、赞不绝口吃着她做的那些饭菜,那种十分满足的成就感是她前几十年从未有过的。
如今再被丈夫闺女一怂恿,也不禁展颜笑道:“那行吧,那等鱼腌好后咱们就先试着把腌鱼做成熏腊鱼。”
林有粮:“阿银这几日正好没事,让她帮着你好好琢磨琢磨去!县里那几家医馆今日来催,说是秋日咳嗽的病人多,止咳糖浆快要没存货了。
阿桃,你这段时日恐怕得辛苦些,多熬些止咳糖浆。”
坐在石桌上听着他们聊天的林阿桃闻言也道:“阿银,那你就帮着二伯娘一块熏腊鱼,止咳糖浆这儿有我呢!”
林阿银撅嘴假装不满:“爹,您这话说的,好像我一天可闲了似的,我后园子的辣椒都还没收呢!”
林有粮大手一挥:“行行行,等我去县上送完货回来就帮你把辣椒收了,这总行了吧?”
林阿银闻言嘿嘿一笑,就等你这句话了。
待过了两日后,盆里的腌鱼也全部都入了味。
吃完早食的虞氏和闺女林阿银琢磨起了熏鱼的事,两人立即前往后山去砍了大半背筐的松柏枝子回来。
虞氏从家里翻出来一小袋子花生,挨家挨户地去串门子,打算去凑些橘子皮。
橘子皮有去腥的作用,不是什么值钱的玩意,大部分村民家里都晒的有。
没过多久,她就换了大半袋子的橘子皮回来。
至于玉米杆子,柴房里摞成了堆,压根不用费心去寻。
母女俩去后园子寻了块空地,简单用几根粗壮的树枝架在一起,再