他挑了个朱门金漆、廊柱雕花的豪华酒楼,这才领着宋瑶进去歇脚,顺便用餐。′萝`拉/小~说, *追¨最!新*章·节¨
在京城挑酒楼,里头的门道可不少。
通常来说,装潢越是豪华的酒楼,后厨的菜品也就越丰富,光是听跑堂报菜名,都能听上老半天。
尤其是京城这金贵地方,天子脚下,寻常酒楼若没些过硬的门路,莫说山珍海味了,就连应季的蔬菜都未必能抢着新鲜的。
那百味斋之所以能稳坐京城第一酒楼的交椅,最要紧的不是厨子手艺天下第一,而是其后台足够硬,比旁的酒楼都硬。
真论手艺,最顶尖的那批都在皇宫里伺候呢。
百味斋能搭上宫里的采办渠道不说,就连从江南来的漕运船能给其留份鲜,西域香料都能顺着商路踩着点送到百味斋的后厨。
有了这上等食材和调味料源源不断供应着,后厨的大师傅才能施展得了手艺。
反观那些没背景的小馆子,就算厨子有化腐朽为神奇的本事,对着空荡的后厨也发挥不出来全部。
巧妇难为无米之炊,说的便是这个理。
在京城,表面上看着好像与别处没有什么不同,甚至还比别处繁华,实际上其实处处都离不开权势二字。
别的不说,时下百姓常吃的是青盐,那种盐颗粒偏粗,带着淡淡的青灰色,带点土腥味,还略微苦涩,口感不佳。(新#a(完.本,′\神?÷a站μ ^¤+免ˉ费^??阅?读·
无论是产自青海茶卡盐湖的桃花盐,还是西域岩盐、江南竹盐,便是白如雪的上等精盐,都不是随便一个小馆子能使用的。
瑶儿这一路上路经的摊位,凡是那些食材不好、不新鲜的,暗卫都提前替换好了,不然他是不会让这些东西入她口的。
“呼,可真是辛苦我了。”
宋瑶一进包厢就给自己倒了杯茶水。
实际大包小包一路提过来,还要小心护着某人安全的刘靖:“.......”
结果,宋瑶才喝第一口就差点吐出来,“好难喝。”
不是她常喝的花茶。
讨厌,不想喝。
于是,宋瑶捧着茶盏蹭到刘靖身边,一脸可爱地说道:“二爷累坏了吧,我给你倒的茶水,快来喝茶。”
将一切都看在眼里的刘靖:“......”
刘靖接过宋瑶递过来的茶水,将其一饮而尽。
随行的丫鬟端着新冲泡好的茶水进来。
冬青等人此次出行都跟着一起出来了,只不过为了宋瑶能更好的游玩,所以远远的跟着,并没有靠近。.萝?拉-小¨说/ -首/发^
原本宋瑶这一路上买的东西,都是由暗卫取到手以后,交给她们拿着的。
后来,这活计就让二爷抢了。
店小二很快就将酒楼的几道招牌菜端了上来,
宋瑶夹起一个虾饺,薄皮里的鲜虾隐约可见,看着倒还不错,和她常吃的差不多。
可咬开一口,宋瑶却眉头微皱:“不如咱们家厨子做的鲜,像是这虾子本身就少了丝清甜。”
她如今嘴巴被养刁了,是好是坏一口就能品出来。
虽然食物难吃与否都能下肚,但只要有得选,她就不愿意委屈自己。
主要是她心里有一杆秤,同样的东西,若是集会上做出来的,就算味道差一点也情有可原。
可这样的这样大的酒楼,收费不菲,这时味道不好就难免让人扫兴。
“咱们家......”
刘靖咀嚼着这两个字眼,心情颇好,听到宋瑶的抱怨以后,笑道:“许是用的虾子品质一般,尝尝别的吧。”
这酒楼虽说档次高,但无论是厨子还是食材和王府都没法比,两相叠加,味道上的差别就显出来了。
刘靖又夹了块狮子头放到宋瑶碟中,却见她抿着唇嚼了两下就放下了筷子。
“没有王府厨子做的好吃。”
宋瑶小嘴嘟得老高了,显然对这个酒楼很失望。
刘靖见她没有食欲,转而从旁边的食盒里取出个油纸包。
那是方才在集市上买的糖炒栗子,透过板栗壳露出里面金黄的栗肉。
刘靖不紧不慢的剥起来,宋瑶眼睛一亮,忙把筷子放到一边,坐等二爷投喂。
粉糯的甜香在舌尖散开,比桌上的各色佳肴更合宋瑶心意。
“好好吃呀。”宋瑶坐在刘靖怀里,眯起眼睛,幸福的冒泡泡,“怪不得这些摊子能存在这么久,没几分手艺是活不