买肉之前就想好,要做一个香喷喷的肉酱,再做一个红烧肉,让老两口吃个够。`j^i`n*j′i*a¢n-g/w?x-c¨.,c`o~m\
红烧肉做起来简单点,只要花时间来炖煮就好,做肉酱就稍微麻烦一点。
她先是找出柜子里的干香菇,将干香菇泡发。
“可惜了没有鲜香菇,只能退而求其次了。”
泡完香菇,她就切出一块肥瘦相间的肉,将肉剁成肉馅,又放出柜子里的酒滴了几滴在肉里,又放了些酱油,腌制肉馅。
准备完肉馅,她又继续处理起了其他的食材。
葱姜蒜切末,洋葱香菇切丁。
热锅下油,把葱姜蒜洋葱这些调料爆香,空气中又弥漫起了一股浓香。
“三婶又在做什么好吃的?”
几个孩子围在一块疯狂咽口水。
香味浓郁的,让她们都饿了。
“不知道,三婶怎么就不是我们的娘呢?”
她们颇为遗憾说着。
何微月也不知道几个小孩己经想认她做娘了,她将料渣捞了出来,将肉馅放了进去,翻炒了起来。
等到肉馅的油脂被炒了出来,她这才放下香菇丁豆瓣酱一块翻炒。
锅里的油脂正冒着泡泡,散发出一股香味。
“虽然少了点东西,但是还是香。”
翻炒片刻,加入适量的水,小火慢炖。]幻£?想_姬ˉ +已μ发?布%$;最×]新§t¨章.节?
锅里咕嘟咕嘟冒着泡,何微月则是转头找出罐头罐,将它洗净,擦干,晾着备用。
做完肉酱,她也没闲着,她先是洗了一些青菜放着,随后又弄起了剩下的一块肉。
剩下的那一块肉,有着一大块的肥肉。
她先是将那块肥肉切了下来,放在一边。
“肥肉炼油,油渣炒菜,完美。”
一点儿也不会浪费。
处理完肥肉,剩下的就是完美的五花肉了。
她将五花肉切成大小均匀的小块放着备用。
红烧肉主要是需要足够的时间,把肉炖的软烂,才会够香。
所以,这肉中午是吃不上的。
做完这些,锅里的肉酱己经好了。
打开锅盖,那浓郁的酱香味扑面而来。
“对了,就是这个味,香死我了。”
她咽了咽口水,口水己经在口腔里疯狂的分泌着。
用这肉酱拌饭,那该多香啊。
她舔了舔唇,按下心中那蠢蠢欲动的想法,将那肉酱装起来放在了玻璃罐里。
透过玻璃罐,那肉酱似乎在发着琥珀色的,让何微月满意的不行。
肉酱做完,她也没舍得洗锅。
她将清洗完的青菜放在锅里炒了炒。^8′1~k!s.w?.^c!o?m¢
沾着肉酱的青菜多了些风味,翠绿的菜看上去格外的有食欲。
杨翠华老两口下工回来闻那香味就知道又是小月做好吃的了。
两人想着回去的速度也更快了些。
“小月啊,你这样会把我们养坏的。”
纪建林走进饭厅,看着桌面上的肉酱,眼神复杂。
小月的饭菜做得太好吃了,以后怎么面对老婆子的饭菜呢?
老话说由俭入奢易,由奢入俭难,他怕以后食不下咽。
何微月无奈一笑,“怎么就把你们养坏呢?”
“你们也该到享福的年纪了。”
“快来尝尝我做的肉酱。”
“尝,可馋死我了。”
纪建林没有一瞬间的犹豫,他连忙打了饭,坐了下来。
在路上闻到香味的时候,他的肚子就咕噜咕噜叫了。
他打了三碗饭,随后又拿着干净的筷子挑了一点的肉酱,放在饭上。
“闻着都觉得香,老婆子你快尝尝。”
他将那碗饭递给了杨翠华,随后又给何微月挑了些,不过明显就能看到,给何微月那一碗的肉酱更多一些。
至于他自己那一碗,只有少少的一点。
何微月看着那肉酱,眼眶热热的。
她找出一个勺子,准备给老两口一人一大勺。
“都多吃点,吃完了咱们下次再做。”
人活着怎么能亏待自己呢!
再说她还有几颗人参没卖呢!
肉,还是吃得起的。
“不许说不要,不然我要生气了。”
她先发制人,首接开口。