轧钢厂中,何雨柱没有急着去食堂,而是先去废料仓库转了一圈,几分钟后,再次走了出来。_躌′4,看+书. +无.错-内·容-
食堂中,何雨柱刚进门就看到己经有几个人到了,他打了声招呼,便坐到了专属座椅上。
作为大厨,他并不需要干打扫卫生之类的杂活,只需要饭点前炒好菜就行。
很快,所有人陆陆续续的来了,马华见到何雨柱第一时间过来打招呼,“师父。”
“嗯。”何雨柱点了点头,便道:“去干活吧。”
“好嘞。”
很快一上午时间过去,十点左右,要开始做菜了,何雨柱吩咐帮厨切菜,他则是来到马华身边,看着他切面前的土豆。
见他将土豆片切得厚薄不一,甚至每一片都跟丘陵似的,不由眉头一皱,原身以前没关心过他基本功如何,而昨日只顾着教他处理肉类,倒是忘了看他的处理素菜的刀工了。
“马华,你这刀工得多练,这土豆你也切了不短时间了,怎么一点进步都没有。”
说着,何雨柱夺过菜刀拿起一枚完整土豆,便开始展示起来。
只见他手臂快速移动,案板上的土豆便被刷刷刷的切成了厚薄均匀的土豆片。
一旁的马华只看到菜刀在土豆上来回划过,不到五秒时间,一颗土豆便被切完,每一片的厚度几乎完全一样,然后轻轻一推,菜刀再次滑动起来,甚至都带上了残影。?z¨x?s^w\8_./c_o.m-
因为速度太快,没等他发出惊叹,就己经变成了土豆丝。
马华好半晌才回过神来,忍不住捏起几根看起来,看到粗细几乎相同土豆丝,眼中只剩下惊叹。
就连一旁被吸引来的帮厨们,也被震撼到了。
他们不是没见过何雨柱做菜,但没想到他的厨艺竟然又进步了,就这切菜的刀工,看着简首就是享受。
没有在意这些人的目光,何雨柱将切好的土豆丝扔进水中,看向马华,“看到了吗,你要向着这个方向努力,平日里切菜别只想着赶紧切完,要趁机练习刀工,这种练习的机会千万不要错过,否则哪来那么多食材让你浪费。”
马华听他这话,不由露出一抹惭愧之色,“我知道了师父,以后一定认真练。”
何雨柱点了点头,“你明白就好,赶紧切菜。”
“是。”马华答应一声,便动了起来,这次他没有了之前的急躁,而是认认真真的开始练习。
十一点左右,所有食材处理完,何雨柱套上围裙开始炒菜,同时还不忘教导马华。
就算他学不精小灶,将大锅菜学好了也是门吃饭的依仗,就算以后不在工厂干了,也能去乡下给人做酒席,那里没那么多讲究,只要味道不差,保证干净量大就行。*9-5+x\i\a`o,s-h-u\o·.¢c-o\m~
对此,马华自然学得认真,将何雨柱每一句话都记在心中。
而另一个徒弟胖子,此时看着马华眼中带着嫉妒之色,不过何雨柱在场他也不敢说什么,只能在另一个方向,看着不断翻动的大铁锅,默默记着何雨柱说的要点。
对此,何雨柱没有阻止,他想学就学,大锅菜而己,本来就不是什么高深的技术,只要智力正常的人,学一段时间就能学会。
只有其中一些秘制调料或者小技巧才是拉开差距的关键,不过这些显然他是学不到的。
半个多小时后,何雨柱将最后一道菜调好了味道,便将一人高的铁铲交到马华手里,“剩下的你来,练练翻锅。”
“是。”马华高兴的接过铲子,卖力翻动起来。
见他这样子,何雨柱眉头又皱了起来,“太快了,慢一点,还有,你手臂力量明显不足,以后记得多练,没事找口铁锅,装点沙子练习颠锅。”
“师父,我记得了。”
见他这边没什么问题,何雨柱就回到椅子上坐下,悠哉的喝起了茶水。
剩下的就没他什么事了,只要等下班就行。
很快,下班铃声打响,几个车间的工人如流水一般跑向食堂,此时马华正一脸笑容的站在窗口后面,面前大盆里放的正是有他参与的最后一道菜。
我这也算是上灶了吧......他这么想着。
随着工人涌入,他也忙碌起来,接过一个个饭盒将之打满。
不久,就有人发出轻疑之声,“唉,不对吧,今天的菜好像比昨天的好吃啊。”
“你也发现了,我之前就察觉不对了。”
这时,有人向窗口喊话,“