“快点说,我己经等不及了。)±&鸿).特t小)=说-ˉ@网t< ?>更??a新¥=}最¢2ˉ全?·[”谷阳一听又有可以赚钱的新菜单,眼睛瞬间就爆发出一阵亮光。
“走,咱们去厨房,这东西必须现做才好吃!”
林漱月站起身,边走边给谷阳说:“这道菜你要是做好了,估计全镇的小朋友都会被你吸引过来,不过在这之前,我有个请求,希望你能答应。”
“别说一个请求了,十个我都答应!”谷阳一口就答应了下来。
“我想在你门口支个摊!这道菜你卖堂食,我做外卖!”在过不久林阅泉就要娶妻了,这份生意她打算留给魏伊伊,他们两口子刚成亲,需要一份生计,魏伊伊也是能干的人,这个小摊刚好适合她。
到时候再教她做点奶茶,算是一个小吃摊位,自己能挣钱了,也更有底气。
“你这就不厚道了吧!还抢我生意!”谷阳也不是在意这点银子,只是同一个地方,两个人都卖同一道菜,难免会出现竞争。
“你先看了再说!”林漱月来到厨房,熟练的拿起菜刀,将土切成了半厘米左右宽的长条。
“漱月,你这刀工可要多练啊!土豆丝都被你切成了条石!”谷阳看着案板上惨不忍睹的土豆条,越看越想笑。.咸¢鱼·看_书!网_ *追*最¢新*章¨节*
林漱月什么也没说,只是默默的将土豆条用水清洗手,薄薄的裹了一层玉米淀粉,这个时代还没有红薯淀粉,等他们家红薯丰收了,一定要备上红薯淀粉。
只有将玉米淀粉和红薯淀粉一比一混合,炸出来的薯条才更香脆。
在等待油热的时候,林漱月找来白糖和醋,用小锅熬了一碟糖醋汁,她当然知道番茄酱肯定更好,但是现在没有这个东西,用糖醋熬的汁蘸着吃也是不错的选择。
“这一小蝶不会是调料吧?”厨房里的师傅们第一次见糖和醋用这么多的,有点好奇。
“是蘸料。”林漱月手上动作不停。
在油开始冒起青烟时,林漱月眼疾手快的将切好的土豆“唰”的一声倒进了锅里。
“这么多土豆,全部倒进去不会粘锅吗?”师傅们围在西周,眼睛一首盯着锅里的土豆,等着看林漱月又会给他们什么样的惊喜。
“土豆我裹上了淀粉,在他们定型之前,不要搅动,是不会粘锅的。”林漱月也紧盯着锅里,等到土豆变的金黄酥脆,再进行翻动。
“哎哟!看起来真不错!一根一根的瞧着就脆脆的!”锅里的土豆条一根一根的浮了起来。*9-5+x\i\a`o,s-h-u\o·.¢c-o\m~
林漱月数着时间,大概过了一分钟以后,就将所有的土豆条全部捞了起来。
“这就好了,吗?”谷阳迫不及待想要拿一根尝尝。
“还没有!”林漱月拍开了谷阳的手,将土豆条再次倒回了翻过的油锅里。
“滋滋!”油锅里瞬间又沸腾起来。
“漱月,为什么又倒回去了?不是炸好了吗?”
“复炸一次,会更加酥脆,所有的油炸食品都适用!”
“复炸要多久,怎么判断复炸好了没有?”油炸食品在这里是奢侈品,只有过年过节的时候才能吃上一点点。
炸糊东西是常有的事情,包括厨师们,也会出现这样的失误。
“颜色变的金黄就可以捞起来了!或者在心里默数五十个数,就可以了!”
果然如林漱月说的那样,大家在说话之余锅里的土豆己经变成了金黄的颜色。
“就是现在,必须用最快的速度把他们捞起来,不然就会成糊糊的黑色!”
随着林漱月的动作起伏,一根根色泽金黄的薯条成功诞生了。
“看起来很诱人!”谷阳管不了那么多了,薅起一根就往嘴巴里塞去。
“怎么啥味也没有啊!”结果入嘴却让他失望了,什么味道都没有,就是土豆的原始味道。
“你慌什么?”谷阳猴急的样子就觉得好笑。
“你蘸着这碟糖醋汁试试!”林漱月将小蝶子放在薯条旁边,“大家都试试!”
薯条可是现代小朋友最喜爱的食物之一,连吃惯了各种零食的,现在小朋友都能被迷住。
拿捏这里的小朋友那不是轻而易举的事吗?
“我的娘耶!土豆居然还能这样吃。”厨房里面的大师傅是第一个品尝的。
“薯条外酥里嫩,焦焦脆脆的,香香的,关键是这个碟子糖醋味搭配的极好。”
“我怎么感