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第292章 酒曲

,撒上一层麦麸,再盖上干草,用棉布盖着,放到库房里等待发酵。+j-i/n·c?h_e.n^g*h,b·g\c′.\c*o^m!

发酵的时间并不固定,最近天气炎热,时间可能会缩短一些。

五六天后,酒曲球上开始长出细细的白色菌丝,等到菌丝彻底包围住酒曲球,大约用了不到二十天,此时发酵才算彻底完成。

把发酵好的酒曲球拿到太阳底下暴晒,等到什么时候酒曲球变硬,变轻,差不多就晒好了。

此时的酒曲还不能用,需得再窖藏一段时间才可以,孟昭拿出几个坛子,在上头标记好时间种类,把不同的酒曲,分开放置。

顾兰英跟着孟昭一起,把收好的酒曲搬到库房里,正当她们忙活时,隔壁的钱婶子匆匆走了过来,“兰英,你们家二郎,有没有传信回来。”

自打沈青和跟周秀才一块去乡试,钱婶子待在家里,实在是坐不住,日日都要来她们家说些什么。

当初周云远也是年纪轻轻就考中了秀才,第一次下场时,家里对他抱有厚望,可惜最后铩羽而归,什么都没考中。

钱婶子跟周叔想着,不能因为他们耽搁了孩子,于是把村子里的地留给长辈,他们俩花费全部身家,再县里租了房子,一个在外拼命做工,过年还要在外办差,一个平常打零工贴补家用,平日里就在家照顾着儿子,一点活不让他干,就怕耽搁他念书。

顾兰英摇了摇头,眉头微微皱起,“没有啊,他们自打走了,就一点信都没有,我也是成天担心的不行,日日都睡不安稳。”

“听说他们过去会租个院子,我是真想跟他们一起去,哪怕平常给他们做做饭也行啊,看着他们平安,我心里也安生,总好比在家瞎想强。”

孟昭放下手里的东西走过来安慰道:“钱婶子,您就放心吧,周大哥为人稳重,我二弟也不是个轻浮的,他们俩必定会安排得妥妥当当的,咱们要是跟过去,反而会让他们觉得不自在,耽误了他们备考的心思。”

钱婶子点了点头,脸上的焦虑稍稍缓解了些,“还是你们家二郎好,听我儿子说,县学里的夫子都对他十分看重,想来这次下场,定能考上。”

顾兰英听了,连忙摆手,“那可是考举人,哪里是能说考就考上的?咱们可不敢说这种话。”

钱婶子叹了口气,语气中带着几分埋怨:“他们也是,考上没考上,也不知道传个信过来,叫咱们在家瞎担心。”

“娘,婶子,哪有那么快的?二弟他们出去还不到一个月呢,您想想,从咱们这儿到省城,得五天时间,担心路上有事耽搁,他们还特意提前了五日出门,等到开始考试,就要十天之后了,乡试考三场,每场都是三天两夜,再加上中间间隔的时间,一共得半个月才考完,估摸着二弟他们此时,刚从考场里出来,正在等发榜呢。”

孟昭的话让顾兰英和钱婶子稍稍安心了些,而此时,远在省城的沈青和与周云远,确实刚从贡院里走出来。

持续了将近半个月的乡试终于结束,两人对视一眼,同时松了一口气。

周云远抬手揉了揉酸胀的太阳穴,语气中带着几分感慨,“沈兄,没想到今年的那道策论竟然如此刁钻,单在题目上就埋了不少暗坑,要不是我下笔前在心里默念了许多遍,恐怕也要掉到坑里了。”

策论是最能看出一个人对于国家大事,以及社会问题的了解程度的,考官会以某一件事为引子,让考生提出切实可行的解决方案,考官则从考生的回答里,看出一个人的学问与见识。

沈青和点了点头,“确实,题目表面写的是涿郡水患,其实想看的是考生对漕运改革的见解。”

周云远语气中带着几分庆幸,“是啊,我差点就顺着水患治理的方向写了,还是看到后面的漕运二字才忽然想起了年前震惊朝野的漕运总督贪腐案,这才反应过来。”

说罢叹了口气,“可惜许多考生似乎没能尽早发现,临近收卷我还看到有人开始嚎啕大哭,想必是发现自己写偏了题,悔之晚矣。”

沈青和语气平和,“既然己经考完,无论如何结果,都不能更改,一切只能顺其自然,就算结果不尽如人意,此番前来,也算是增长一些见识。”

周云远听了,点了点头,语气中带着几分释然:“沈兄说得对,咱们说好了,接下来不再提考试的事,李兄和孙兄跟咱们不在一个院子考试,估摸着他们此时己经回了住处,咱们也快回去吧,好好洗漱休憩一番,趁着揭榜前的这几天,和其他考生一起聊聊天、交交友,也算是放松一下。”

考试

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