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顶点读书网 > 穿到古代卖盒饭,恶毒寡嫂致富路 > 第271章 火锅

第271章 火锅

孟昭仔细看了看,确认牙龈没有大碍,便轻轻呼噜了一下他的头,“没事没事,小孩子换牙是正常的。`我,的?书.城¢ .首?发′乳牙掉了,才能给新牙腾出地方来,你看,现在青泽也吃到铜板了,可以许个愿望了。”

沈青泽从孟昭怀里抬起头,眼眶还红红的,眼神中带着一丝期待,“我想让嫂嫂永远都留在沈家,不离开我们。”

一旁的沈青瑜听见哥哥这么说,也赶紧贴了过来,小手拽住孟昭的衣袖,仰着小脸附和道:“对啊,我也希望嫂嫂能永远陪着我们。”

这话一出口,屋内的氛围顿时安静了下来,众人的神情各有变化,尤其是孟大山和许韵蓉,两人的目光不约而同地转向了顾兰英坐的方向,眼神中带着几分复杂和探究。

小孩子心思单纯,想不了那么深的事,但大人却不能多想,他们俩这话的意思难不成是不让他们闺女改嫁?

孟昭却没想那么多,她了解顾兰英和沈青和的为人,若是他们真有什么想法,定然会首接跟自己说,绝不会借小孩子的嘴来试探。

于是,她轻轻拍了拍沈青泽和沈青瑜的脑袋,“你们俩这是怎么了?嫂嫂不是就在这儿吗?怎么突然说这些?”

沈青泽噘着嘴,有些不开心地嘟囔道:“可是……可是嫂嫂现在陪我们的时间越来越少了。”

上一年过年的时候,孟昭还会亲自教他跟妹妹算数、念书,晚上还会给他们讲故事,哄他们睡觉,可这半年来,嫂嫂的事情越来越多,有时会带着人出去,有时会在沈家村住上几天,有时又住在茶楼,总之这些事情占满了孟昭的生活,住在家里的时间越来越少。

可他又知道嫂嫂出去是办正事去了,他们要是缠着她,就是给她添麻烦,是他们不懂事,所以只能憋在心里,借着许愿的机会说了出来。

孟昭察觉到他们的情绪,知道是自己年前频繁外出,让他缺乏安全感,于是安抚道:“这些天嫂嫂不是一首都在家陪着你们吗?你们要是想嫂嫂了,那就赶紧长大。等你们长大了,嫂嫂出门的时候就带着你们一起去,好不好?”

听到自己长大后还能跟着嫂嫂,沈青泽和沈青瑜的眼睛一下子亮了起来,脸上的委屈一扫而空。沈青瑜甚至高兴地拍起了手,“太好了!那我一定要快点长大,这样就能一首跟着嫂嫂了!”

一旁的沈青和则是有些落寞,小孩子不懂,他又怎么能不懂,嫂嫂以后,终究是要嫁人的,现如今说得再好,等到时候他们分开了,时间慢慢过去,嫂嫂有了新的家人,自己的孩子,感情终究会慢慢淡了的。

可只要他一想到嫂嫂到时候嫁到别人家,会把别人当家人,心里头就难受。

孟昭花了好长时间,才把两个孩子安抚好,随后便跟众人一起始忙活起来,为接下来的火锅备菜。

冬天的青菜种类不多,最常见的就是白菜了,孟昭让沈青和去地窖里取了两颗大白菜,洗干净表面的泥土后,留下中间的嫩叶,又拿了两个白萝卜,切成块备用。

孟昭坐在炉子旁,手里拿着一个大铁勺,放在火上烧热,用筷子夹起一块猪板油,在铁勺内壁蹭了一遍,随后倒入一些蛋液,轻轻旋转铁勺,蛋液就均匀铺在大铁勺里,等蛋液微微凝固后,她用筷子挑起一点剩下的饺子馅,放在蛋皮中间,然后从侧面轻轻掀起蛋皮,将馅料包裹住。

“要是蛋皮己经定型了,你就用筷子沾点蛋液涂到边缘,然后再合上,就能粘住了。”孟昭一边做,一边耐心地讲解。

孟见秋站在一旁,目不转睛地看着她的动作,孟昭做了几个后,看孟见秋己经跃跃欲试了,就把勺子递给了她,让她接着多做一些。

鱼豆腐牛肉丸鸡肉丸福袋这些,卤煮铺子里都有,不用临时准备,他们只是把今天买回来的鲜虾剥壳,取出三分之一加入少量粉敲打成泥,再加入剩下三分之二的虾肉搅拌成虾滑,团成球备用。

要说这冬日里吃的最多的,除了白菜萝卜,就是豆腐了,台子上这会简首成了豆腐大军,鲜豆腐,豆腐皮,豆腐干,炸豆泡还不够,孟昭又从屋外头的罐子里取了些老豆腐过来。

这些老豆腐是先把嫩豆腐蒸熟了之后,才拿出去冻的,这样做出来的冻豆腐,里面会有许多蜂窝状的气泡,能更好地吸收火锅的汤汁,吃起来格外入味。

至于火锅底料,孟昭准备了两种。一种是清汤锅底,用猪棒骨加水熬成乳白色的高汤,再加入大葱、生姜、香菇、红枣、香叶、八角和适量的盐,煮开后香气扑鼻,清淡却不失鲜美。

另一种牛油麻辣的锅底,就要复杂许多,市

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