一次,是因为生鸡蛋细菌比较多,生吃可能会拉肚子,这样做可以杀菌。
锅下一直是小火慢炖的状态,沈兰开始用勺子不停搅拌。
这次倒不是她手贱,而是必要步骤。锅中液体又有了冒泡的趋势,沈兰关上火,从系统中调出一袋淡奶油。
她把奶油挤在碗里,又用打蛋器不停地搅拌。实话说,今天这个打蛋器那是相当的忙。
沈兰胳膊都要酸了,才看到用打蛋器勾奶油时,奶油可以立起来。
她没忍住,用筷子蘸了点尝了一小口,点了点头。
冰淇淋她原先就是一时兴起做过一次,不太确定步骤和用量对不对,毕竟冰淇淋甜蜜蜜里几块钱一个,随手就买了,不值得专门再花时间做。
沈兰把奶油倒入已经凉了的蛋奶液中,又用打蛋器搅拌均匀。
你看,她没说错吧,打蛋器今天真的没少出场。
最后,沈兰倒进容器,放进冰箱冷冻。她看了一眼计时器,时间过去了20分钟,现在是卯时。
她数好今天要用的食材数量,分门别类,井井有条地放在一起,便出门去看。
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