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分卷阅读196

齐装备了再去摆吧,我陪你一起。-d~i?n\g~x¨s,w?.·c_o′m`”

听到儿子说陪自己,李屈微微松了一口气,又道:“怎么还要买东西,家里的东西不够吗?”

“当然,碗筷锅勺,什么都得买。咱俩明天就去买!”李时清一锤定音。

第113章 第 113 章 选择

第二天早上, 李时清就带着爸爸去采购厨具。考虑到有人可能不会带饭盒,或者想在这吃,李时清就多买了一些碗和凳子。

等所有东西买齐, 两人又去考察在哪里摆摊更合适。卤肉饭有肉, 即使价格低也不会低到哪里去, 所以想要卖的好合适的摆摊地点少不了,主要卖的对象也得选好。

两人趁着还不热, 骑着自行车把周遭转了个遍,最后定下来两个地方。一是大学附近, 二是工地旁边。

两个都是人多竞争激烈的地方,李屈下来走了一圈都没找到好的地方摆摊, 留下来的全是不容易看到的犄角旮旯, 没忍住叹了一口气。~看¢书-屋\小_说~网` -免^费¨阅!读`他就知道, 生意不好做。

但对比起来, 还是大学附近的摊位更多一些,所以李屈就选了工地旁边准备试试水。大娃做的卤肉这么香,即使偏僻, 肯定也会有人来买吧?

李屈给自己加油鼓劲, 回去就闷头给厨具洗洗刷刷,还把李时清他们之前留下来的小推车给刷了一遍。不管卖不卖的出去, 卫生还是要搞好点。

“爸, 你过来,我教你做点凉拌菜,卖的时候当免费菜送给别人。”李时清把菜洗好了, 就叫李屈过来看他做,顺便指导他。

凉拌菜简单易做,但要是味道好, 还是有很多讲究的。就比如说凉拌黄瓜,吃起来容易有苦味和涩味。

李时清就喜欢先把黄瓜去头尾放盐腌一会,焯水三十秒,再放入凉水中激冷。+d\u,a¢n`q.i-n-g\s·i_.~o?r!g·这样苦涩去除了,黄瓜吃起来口感也极好,外脆里嫩。

“调味撒适量搅拌均匀就行了,爸你要是怕搅不均匀的话,就把它放冰柜上面冰一会,再吃就刚刚好,清脆爽口。”

凉拌黄瓜教完了,李时清接着又教了三个简单易学的凉拌菜,后就在旁边看着李屈做,时不时给他纠正一下错误。

李屈感觉自己从来都没有这么认真过,连续做了三大盆,怕忘记还把自己的笔记本也拿出来记了。

烈日当空,晒的人走上去就感觉皮肤发烫,地上没有遮挡物,部分草木娇嫩的叶片已经被晒得微微发焦了。

屋里面,李时清开始教李屈卤肉。猪五花做卤肉口感最好,参考着人们的口味,李屈挑的都是偏肥的五花肉,咬一口就流油,对缺肉想吃肉的人来说满足感爆棚。

卤汁是关键,相比之下卤肉就没有什么技巧,就是要把控好时间。刚刚好有韧劲嚼劲和炖烂糊又不融,是李屈要学习的点。李屈卤了四锅,才堪堪达到标准。

做完后,李屈在旁边写笔记复习,卤出来的肉也没有浪费,直接被李时清当作了午餐。他和吴正气都喜欢更烂糊一点的,所以打包的时候也是挑这部分的比较多。

但即使加上员工,这些卤肉和凉拌菜也吃不完。

“搞多了没事,我带去卤菜店卖。最近店里又多了几个外国熟客,每天都买很多,其余客人正闹着说不够呢。”张溪把肉和素菜洗好,看完李屈卤好的肉说道。

“行,那我把凉拌菜拿到烫菜店去。”李时清收拾了一下,就骑着自行车出发了。

来到烫菜店,后背已经被汗湿。他抱着泡沫盒子,左脚刚踏进店门,就听到有两个急促的脚步声响起,听声音越来越近,应该是想出去,李时清就侧身给人让位置。

不料,这两人都是来找他的。被泡沫盒子挡住视线的李时清还闻见其人,就先闻其声,“李老板!”“李同志!”

熟悉的声音,两个食品厂的人都来了。李时清默默把泡沫盒子放好,双手还没腾出来一秒钟,就迅速被一左一右的人给拉住了。

“李老板,卤菜配方我们要了,咱们现在就过去签合同。”这是冯墨然,说的时候还在瞪左边的魏西存。

“李同志,卤菜配方卖给我们,我已经把合同带过来了,绝对比思源食品厂有诚意!”魏西存得意地抬了抬下巴,自觉更胜一筹。哈哈哈哈,没办法,机会总是留给有准备的人的。

四天前,魏西存带着合同去,拿着卤菜底料和合同回来,表情淡淡的不见一丝喜悦,还带着许多茫然。大家原本都以为是没成功,正要安慰魏西存的时候,他就把事情全给说

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