次找你，第一是想跟你说这个好消息, 第二也是想问问你有没有研究出新的底料。_d.i.n/g.d`i-a_n/s￠h!u.k¨u\.?c.o/m?”

“实不相瞒, 在小龙虾底料出来的第四天，就有盗版出现了。现在影响我们的销量还不至于, 但我心里难安, 就怕后面出问题。”冯墨然说着就叹了口气，把可能出现的问题大概说了一遍，最坏的结果就是盗版打赢正版, 最后正版消失不见。

他知道底料市场很大，他们思源食品厂是吃不下的，但谁不想多赚一点, 把名气打出去，尤其是现在这个东风这么好。要是再幸运一点，说不定他们思源食品厂都能直接借着这个东风变成大厂了。

由此，新产品底料的出现就很重要了。

李时清这几天都在玩，自觉交完配方就没他的事了，万万没想到还有后续。但一想到要是出问题可能他就没钱了，也是头皮发紧，“你让我再琢磨琢磨，底料的事我争取早点弄出来。′5-4¨k`a_n^s\h,u,.\c¨o/m·”

冯墨然喜上眉头，握住李时清的手摇了又摇，“好好好，那我就等李同志的好消息了。对了，这几天的钱厂里也打到你的银行卡号上了，李同志可以去看看。”

有钱了？！李时清瞳孔微微放大，眼里全是惊讶。虽然知道不会有多少，但李时清还是迫不及待地去看了。

细数打过来的钱，李时清眼里都转着圈圈。个十百千……短短五天，居然就有两千多块钱吗？

这也太夸张了，李时清晕乎乎地回去，脑子里还是一片空白。但刚坐在椅子上，他就瞬间激灵地蹦了起来。对，他要研发新底料，赚新钱！！

想着银行卡上的钱，李时清动力满满，来去如风地把需要的材料全买齐了。但材料齐了，他却犯起了难。

这要做什么啊？还做小龙虾底料吗？可是关于小龙虾，他已经想不出来更好吃的配方了。?x-q^k-s¨w?.\c^o′m′或者换个方向，看看火锅底料，试试别的菜？

灵机一动，李时清就想起了在县城吃的鱼火锅和自己做的麻辣烤鱼。这个做成底料，好像还不错哎。

那瞬间就有两个方向了，只待试验。李时清又返回菜市场买了两条大小合适的草鱼，一个叫帮忙片好，一个就叫处理了鱼鳞和内脏。

内脏李时清单独装了一个袋，拿回去可以给蔬菜当肥料。这样种出来的蔬菜是又绿又好，普通的肥料都比不上。

做鱼和做小龙虾一样重去腥，腥味重就相当于毁了这一道菜。但小龙虾的土腥和鱼腥又不一样，所以去腥的步骤也不一样。

中午李时清准备先把鱼片解决了，做个水煮鱼片。鱼片先用葱姜水浸泡十到十五分钟，再加料酒等调料腌制，这样可以最大程度的去除鱼肉的腥味，还能让鱼肉更紧实嫩滑。

蔬菜洗净，切片切段烫熟备用。准备好这些，李时清就往锅里倒油，放入葱姜蒜和豆瓣酱炒出红油，再放干辣椒和花椒炒香撒调料。

等全部弄好了，再倒进热水煮沸。这一步，李时清觉得可以换成高汤，这样味道会更好一些。辣椒花椒也可以换，口感辣度不一样。对了，说不定放些新鲜辣椒更配，想想就有很多搭配。

李时清趁着煮沸这段时间把想法全记下来，才继续下一步。鱼片切的薄，一片一片夹到锅里烫一会煮变色就熟了，连汤倒进铺好蔬菜的锅里，最后再热油激发香气就行了。

此时此刻，厨房里全是火辣辣的椒麻鲜香。随着最后一步的进行，只听滋啦一声，水煮鱼片的香味更浓了，辣椒的气息呛得李时清打了个喷嚏。他把小锅放到自行车前面的篮子里，关上门就去了卤菜店。

卤菜店现在全程都是张女士在管了，干的又好又快不说，还把时间提前了，每天中午十二点准时开门。以往受不准时折磨的食客们得知这个消息，高兴地把张女士夸上了天，看的李时清一阵汗颜。虽然自己懒，但自己起码开了啊，好吧，就是懒……

算了，改不了一点。李时清不给自己找借口了，把自行车蹬的飞快，享着一路热风，风驰电掣地来到了卤菜店。

万里无云，烈日炎炎，知了在枝头唱个不停，行人路过都不由加快了脚步。店门口有三个人在买卤菜，交谈间挑选着菜，见李时清端个锅过来，都禁不住往里面探了一眼，放眼望去发现全是干辣椒，只觉得咂舌。

“老板，你们中午就吃这个？这干辣椒也能吃吗？不嫌辣？”带着帽子的年轻人问道。

听声音，就知道是本地人。李时清把锅放到里面的桌子上，笑道：“不是吃辣椒，做的水煮鱼