为把鸡砍了,找来一个土瓦罐炖上了党参红枣老母鸡汤。
瞥见桌上放了一篓子杏子:“那杏是给咱的?”
邓大为点头:“都是昨儿夜里去柳家的大杏树上薅的,可酸,你要不要?”
“要,怎么不要,这可是好东西~”
酸杏子熬果酱最合适不过了,加糖后酸酸甜甜,都不需要柠檬调酸味,说干就干:“阿川去拿个干净的小砂锅,把杏洗干净对半切开去子敖杏酱吧?”
胡全拦住了陆文川,自个提着篓子去外头洗杏子了:“我来,你腿还没好。”
想着有果酱,能再做个糕点就好了。
宋婉眼巴巴看着邓大为:“为子能去砍两根细竹竿回来吗?像钓鱼竿那种粗细的就成。”
邓大为想都没多想,就跑到附近山上选了两根细竹竿砍了回来。
最后在宋婉口述加示意图指引下,陆文川跟邓大为一起劈了5根粗细均匀的粗竹丝,打磨圆滑没有毛刺了。
把竹丝烤了火软化后对弯凹了个手动打蛋器的头,竹丝末端用粗线扎紧了,塞到了竹筒切的手柄里,卡紧紧的,做了个简陋的手动打蛋器。
邓大为提着这玩意儿问宋婉:“有什么用啊?”
宋婉找来一个干净无油无水的搪瓷大碗,敲了五个鸡蛋清进去还加了许多白糖,给邓大为示范怎么打发蛋白。
这苦力活儿就交给陆文川跟邓大为了:“这是用来打鸡蛋做鸡蛋糕的,你俩换着打哈,打到蛋白起泡发白凝固能提起一个弯弯小尖角就行。”
胡全这会己经将一兜子杏都洗净对半切开,取出了里面的杏仁。
估摸着杏肉的量,宋婉随意倒了些白糖,拿木头勺子拌匀,给小泥炉铲了些火炭开始熬果酱。