要卖什么?”赵婕接着问。
“他还没说,他说晚上再公布。”
“噢,那他以后还是在这里摆摊卖吗?”
“这,不太清楚噢,之前也在正门摆过……”
“好的,谢谢阿姨。”
……
轮到赵婕买了,王旭又认出他来,她还真是一步步印证了自己的猜想,有vip食客的潜质。>!ˉ如t文¥#网]a °!?追¢最<新′>·章~|节??°
“请问你要多少个?”
“再来五十个。”赵婕本想买个二三十个,被刚才阿姨那么一解释,她感觉不买多一点都有点对不起自己和老公。
王旭便给她装了五十个,递给了过去。
“老板,你以后还是会在这摆摊卖东西吗?”赵婕一边扫码付款,一边向他确认,只要地点不变,不管他卖什么她可以不管天寒地冻过来购买。
“也就这几天时间在这里,过几天就回家了。”
“好,那这几天我多来。”她脸上洋溢着微笑,知道他在这,就不会跑空,那就好办了。
……
确实,如王旭想的那样,她就是他的一个忠实vip食客。
赵婕在发动小电驴前,给周兴发去了,她买好饺子的图片,又给他发了语音信息,“我刚才听排队的阿姨说,这个王老板明天就不卖饺子了,你知道他明天卖什么吗?”
周兴看了看王旭在平台不久前下的单,有虾,有土豆淀粉,有肥肉,有马蹄,还有各种调味,如胡椒粉,白糖,盐等。
他也不知王旭具体要去做什么,但应该与“虾”有关吧。
王旭做完下午四点这个出摊,就回到家来,简单给自己做了一份炒饭吃,休息会刻,收货食材。
为这批食材干活了!
冬天的夜色来得快,夜幕降临下各家各户正在厨房的锅炉边炒菜烹饪,而他又开起了直播……
他留给业主食客们一个悬念,晚点再通知大家,明天他要干什么。
这次的食材也很简单,但也相当费成本,他买了20斤的虾(20元\/斤,算是捡到便宜,以往至少要25元\/斤),10斤肥肉(4元\/斤),10斤马蹄(1斤10元),土豆淀粉和澄面一起(一共100元),还有杂杂的调味品算60元,凑个整。
如此就是,20*20+10*4+10*10+100+60=400+40+100+100+60=700元。
他把“虾饺”的定价是3元\/个,且还是生的,食用要蒸开。
他之前卖的虾饺定价是1.5元,现在他涨了一倍 ,应该还在食客接受范围内吧。
他在镜头下,洗净肥肉,去皮马蹄,各自扔到料理机去搅碎,但不能太碎,要有一定的小颗粒感。
剥虾,去虾线,一半留着,一半留着搅拌成泥。
把肥肉,马蹄碎,虾泥一起搅拌,加各种调料,有猪油,胡椒粉,味精,盐,糖等,从一尺高的位置住碗里摔,50次左右,搅上劲,再加花生油……后冷藏。
用澄面和土豆淀粉一起和面……后切面剂子,擀出薄皮……拿出冷藏的馅料,即可包馅,把虾肉和馅料一起包上,做起弯梳造型……
他还特意在镜头面前,给直播的人看了一下“虾饺”造型。
他另外在一个煮锅里蒸了几个虾饺,等候十几分钟后,镜头下就可以看到一个皮薄馅大,隐约还能看到透明的皮里有着粉嫩的虾仁,可可爱爱……
王旭试吃了几个,口感不错,清清甜甜又不单调,非常适合清淡健康饮食的人,他一下子就吃了好几个……他吃完,仍继续埋头包他的虾饺……
此时,各家各户在饭桌上吃着晚餐,有的人三下五除以二,就吃完了晚餐。
有的人还一边吃饭,一边刷着手机……
王旭的直播间,不断涌入更多的粉丝朋友们,好多人已在问了,
“这个是明天要卖的东西吗?”
“明天还是老地点卖东西吗?”
“好久没吃虾饺了,看到主播这么一做一吃,突然想吃了。”
……
“王老板,你倒是说句话呀,这个要怎么卖?明天去哪卖?”
王旭看到一个个网友在问,自己对包虾饺已烂于心,就有兴致说了起来,“一个三块,但是你们拿到的,就是我现在手上做的这个,自己买回去自己要蒸。”
网友不满,“还要自己动手蒸?就没有蒸熟卖的吗?”
“我暂时只卖生的。新鲜出炉,质量放心。”王旭解答。
又有一个个网友评论飘过,
“地址在哪?明天在哪里买?