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第117章 怎会打你

,我在外边一个多月还挺想你熬的粥的。”

谷繁听到她的夸赞,那扬起的嘴角怎么也收不住,激动道:“小姐要是喜欢吃,我天天给你煲粥,保证半个月不重样。”

作为一个厨子,没有什么是比主子喜欢吃自己做的饭更满足的了,那比给赏钱还开心。

这可是对他厨艺的肯定,还有对他的信任!

原来小姐夸过他弟谷丰做的炙鱼好吃,公子去南山前还专门来厨房亲自学炙鱼的做法,出发时将做炙鱼的烤盘和调料都带了过去。

那时他还挺羡慕他弟弟的,想着小姐怎么不夸他呢?

小棠可是说小姐每次都把他熬的粥喝的精光,而且他不仅会熬粥,还擅长做各种羹汤,手艺也是不错的,夸赞什么的他也想听听来着。

未曾想今日还真等到了!小姐也夸他的粥煲的好吃了,说一个多月没吃怪想的。

“小姐,你别看着小小一罐鸡丝粥,要做的香而不腻确实需要一番功夫。用料要选几个月的小母鸡,先将母鸡炖一个时辰,一个时辰之后将鸡取出,然后将汤中的黄色油花撇到碗里,取清亮的鸡汤来熬粥。”

谷繁说的是声情并茂,边说边比划,“这个鸡丝用鸡腿肉最佳,滑嫩中带着些劲道。出锅前再加入少许的青菜丝,好看又好吃。”

徐瑾瑜给他一伸大拇指,连连称赞,“不错不错,闻着就口中生津。一会儿给我盛一碗,再切一碟咸菜,拌个水芹菜。另外将做炙鱼的烤盘拿出来一个,再去我院中割一些小蒜的叶子,我也给你们做个菜。”

“我拿盘子,”谷丰说道:“小黑,你去菜园子里割小蒜叶。”

徐瑾瑜看着那个黑黑的少年,说道:“小蒜昨日才种下,根部还没扎稳,你小心些。你就跟割韭菜一样贴着土的表面来割就好,到时候小蒜的叶子还能发。”

那少年话不太多,长得瘦瘦弱弱的,怯生生地说:“好的,小姐,我很快回来。”说罢一溜烟就跑了。

谷丰将炙鱼的盘子拿出来用清水清洗干净,然后用干布擦干上面的水分,放到灶台上。

“小姐,还需要什么?我帮你拿。”谷丰问。

徐瑾瑜拿过来一个空的陶碗,“将盐还有猪油拿过来吧,再拿几个鸡蛋。”

她今日穿的是襦裙,大襟窄袖的设计倒是比宽袖方便做饭,现在没有炒锅和煎锅,可以拿炙鱼的烤盘替代一下,做一个小蒜煎鸡蛋。

不一会儿小黑将小蒜的叶子割了回来,气喘吁吁地说:“小姐,小蒜我拿过来了,还清洗干净了,洗了三四遍。”

徐瑾瑜绽出一个笑容,伸手接过来那把小蒜叶。她将蒜叶放在案板上用刀切成小段,然后放在碗中。

“这小蒜的味道还挺辣。”谷繁评价道。

徐瑾瑜将鸡蛋打入碗中,说道:“小蒜辣才好吃,煎鸡蛋别提多香了。”

其实这说是叫“小蒜”,其实跟后世的大蒜一点也不像,倒是跟小香葱长得差不多,叶子细细的,下边的根稍微膨大,气味介于葱和蒜之间,是来自于山野的清香。

她将烤盘放到小灶上后,小黑往灶内添柴。她趁着烤鱼盘预热的功夫,在鸡蛋液里加入少许的盐,然后用木??搅拌均匀。

等烤盘热了她挖出一勺猪油放入盘中凹槽里,然后用木铲将油均匀地摊开,待油微微冒烟之后将蛋液倒入。

“刺啦”一声,下方的蛋液接触热油迅速膨胀起来,香味也激发出来。

等下边的蛋液凝固,她用木铲将蛋饼翻过来,然后用铲子将蛋饼切散,轻轻翻炒让鸡蛋均匀受热。

翻炒十几下后她将炒蛋分别盛到两个盘中,将一盘放到灶上,对谷繁他们说道:“这一盘留给你们吃,你们尝尝味道如何。”

谷繁受宠若惊地说:“小姐,可使不得,我们怎么能吃你做的东西。”

徐瑾瑜一笑:“做的多,你们就吃吧。刚才你们看过肯定也知道怎么做了,以后我再想吃就让厨房直接做了。今天天气好,我在花园中用饭,一会其他的饭菜做好,让人直接端到亭子里就好。”

“好好好,小姐稍等片刻,我们马上做好。”谷繁说道。

小风此时也过来了,看到徐瑾瑜手中端着菜立马接了过来。

到了花园后,徐瑾瑜坐在小亭的石凳上,赏着园中的风景,亭子北边是花园,南边挨着的就是池塘。

池塘边上种着垂柳,池塘里边还种着些荷花,此时气温渐暖,荷叶已经长得亭亭如盖,铺在池塘之上,还有几朵荷花已经冒尖,只不过还没有开放。

小风将盘子放在亭子里的石桌上,看徐瑾瑜靠在石凳上赏荷,说道:“估计过不了多长时间荷花就要开了,荷花可是好看极了。”

徐瑾瑜看到这圆圆荷叶,想起了宋代诗人周邦彦那句词:叶上初阳干宿雨、水面清圆,一一风荷举。故乡遥,

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