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第95小章

而且,也不局限于直接吃,它可以蒸、可以炸,是种花样儿繁多的小吃。-0′0¨小.税?惘~ .埂?欣,嶵¨快_

趁他们还在笨拙地试探时,宁禅叫厨房里专门切菜的学徒,把一些素菜都切成丝儿。

像什么葱丝儿、胡萝卜丝儿、土豆丝儿,约莫七、八种内馅儿,五颜六色的,再经过熟制后,越发勾人食欲。

看在凯恩一直在给自己帮忙的份上,宁禅包的第一个春卷,就塞进了他的嘴里。

“怎么样,好吃吗?”宁禅侧头看了凯恩一眼,手底下还没忘了给自己做。

因为春卷被裹的太大,不得不用手接着的凯恩,嘴巴鼓鼓囊囊的像个仓鼠,毫无上辈子大帝的冷酷。

面皮边沿微脆,中间带着些韧性,只有极淡的咸鲜被舌尖感触到。但随着面皮儿被咬开,里面的酱汁儿流淌出来,这种味觉的刺激立马被放大到数倍。

爽脆的菜叶、带着些甜辛的葱丝儿、被卤制过的豆皮和肉,再加上那麻辣鲜香的辣椒油,这满满的一大口,让凯恩只顾得上点头,嘴巴没有空闲回话。

其他人学着宁禅的样子,挑自己喜欢的食材裹了裹,然后便用幽幽的目光,催促那些制作面皮儿的人。^纨~夲*榊+戦, *追+醉/芯-章¨截\

这么小一份,就够塞牙缝儿,他们能做快点儿吗?

还有,那烤鸭什么能好,他们别等会儿吃配菜都吃饱了!

第58章

在众人多次把目光投向烤炉后, 终于从宁禅嘴里听到了一句“好了”。

宁禅让人把烤炉打开,把吊在炉子里的烤鸭勾出来。

只见这泛着油光的烤鸭,带着上了糖色后的酱红和透亮。

果木的淡淡烟香, 带着高温的油脂香, 还有一丝丝甜意, 在空气中不断蔓延, 然后顺着众人的呼吸,灵巧地钻进鼻腔、跃上舌尖。

宁禅本来是想借着这个机会, 教教他们怎么片鸭子。

要知道,这片鸭也是个讲究活儿, 比如从哪儿下刀、厚薄多少、肉片大小, 每一片有没有带上皮儿。

在宁禅记忆中,这片烤鸭还是种表演。厨师当着客人的面, 趁热把鸭子片好, 然后摆在客人面前。

宁禅没片过烤鸭,但片过烤肉,再配合记忆中的画面, 然后努力还原那个过程。,k-a′k.a-x`s.w^.!c+o.m,

刚开始他还有些不适应,后面动作就熟练起来。

不多不少,正好九十片,被宁禅简单码在盘子里, 没有弄出什么新造型来。

自己吃的东西,就不弄什么玫瑰花造型了, 先把它们吃到嘴里再说。

“请问,现在可以吃了吗?”这油亮的皮儿在向他们招手, 呼唤着他们要趁热吃掉。

“嗯, 你们就用这几样配着鸭片儿吃吧。”

之前那些春卷, 宁禅摆出来的酱料是芝麻酱和辣椒油,这次是烤鸭的好搭档甜面酱。

配菜也只剩下葱丝、胡萝卜丝和生菜叶。

按理说,这里面该有黄瓜才对,但谁叫季节不对,大棚种植的反季节蔬菜才刚刚提上日程呢。

他们学着宁禅的样子,把鸭片蘸上点儿面酱,然后放在搁了葱丝和小片生菜叶的面皮里,再叠成小方片儿一口塞进嘴里。

浓稠的酱汁从破口初流淌出来,带着些焦脆口感的皮,让人嚼的满口生香,细嫩的肉带着汁水,在唇齿间被碾磨。

如果说多吃点儿这带着甜味儿鸭片,会让人感觉到油腻,可略有些辛意的葱丝,还有脆爽微凉生菜,把这股糖与油的腻意裹挟着带走,只让人留下不满足的怅然。

他们后悔了,就不该学着圣子的样子,把这来之不易的鸭片儿混着一起嚼下去,感觉吃了个寂寞。

宁禅不知道他们的惆怅,已经在动手包第三个。大家都省着吃,只能尝上两片儿,知道是个什么味儿就“够了”。反正“厨神”在这里,只要他们能学会儿,以后想吃多少都有。

宁禅和凯恩又分吃了几个后,便把剩下的裹好,准备送出去给某些“幸运儿”当成今日份的奖励。

最近,天气一天冷过一天,那些权贵们要不是还惦记着里斯教会有新鲜吃食,早窝在家里不想动弹了。

宁禅自己不能咸鱼休息,看这些只会贴秋膘、躲懒的权贵,格外的眼热。

这寒冬还没正式降临呢,就准备开始猫冬了,这可不符合他们想要强身健体的要求。

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