回家后,赵宁准备尝试做一做鸡蛋灌饼。
鸡蛋是前日里在集市里买的,卤了十个后还有二十个,完全够用。
现在,鸡蛋在赵家可谓是必不可少了,赵宁每天都会给陈氏炖上一碗鸡蛋羹补充营养。
说来,赵宁在现代是不喜欢蛋制品的,因为不喜欢吃蛋黄。
即使蛋黄被打散了换了种形态,她也不想吃。
鸡蛋羹她自己会做,但她宁愿出门买豆浆、豆腐脑或者米粥之类的,也不会动手做鸡蛋羹。
可是自从来到这里后,几乎半个月没有吃到鸡蛋,又鲜少吃肉,她对这些往日里不屑一顾的东西已经是万分珍惜了。
赵宁把碗里的鸡蛋噼噼啪啪一阵搅动,加水加盐蒸上了锅。
然后着手和面。
鸡蛋灌饼虽然做法简单,但是面饼着实要费些时间。
和好了面,赵宁一节一节把面分开。
刚开始分了五个团,想到隔壁的二人,又从五个面团上各自揪下来一小团,揉在一起就又多了一个。
六个刚好够两家人分食。
等一切准备就绪后,赵宁出了厨房门,然后朝着南面的院子吆喝了一嗓子。
“生生——”
那边李生两息间就应了声。
这个现象短短几日时间,已经像天然存在的那般被两家人接受,在两家日常生活中变得习以为常。
李婶还乐呵呵嘱咐李生好好听赵宁的话。
等李生一股风一般跑到赵家厨房,赵宁已经把米粥也淘进了锅里。
“来,把大灶生个火。”
李生开心应了声就迅速生火。
“你们吃过饭了?”赵宁问。
李生点点头,“吃过了,我要习字,阿娘做饭早。”
赵宁诧异嚯了一声,“已经开始习字了,不错,真棒!写好了让我看看。”
不知道她那半吊子毛笔字,比着李生的怎么样。
李生不知如何应。
难道宁姐姐不知道,很多人七八岁就开始习字了?他如今十二了,已经算晚的了。
忽而又想起两三年前,宁姐姐好像……闹着从学堂里跑了。
他嗫喏着嘴,最后只应了声好。
“宁姐姐,这是做什么?晚上也吃面吗?”
赵宁揉着面团,给他讲鸡蛋灌饼的做法。
李生安静地听着,知道里面还有自己的一个,高兴得嘴角暗暗翘起了老高。
赵宁擀好面饼子,看了看大灶。
鸡蛋羹已经好了,米汤可以再熬会儿。
“大灶的火小一点,小灶可以添柴了。”