人不禁深吸一口,仿若能透过这香气,触摸到岁月沉淀的魅力;拉菲红酒则在醒酒器中渐渐苏醒,如一位优雅的舞者,散发着迷人果香,似在低声诉说着波尔多的浪漫。
与此同时,开胃小菜如灵动的序曲,陆续登上餐桌。精致的青花瓷碟里,玲珑剔透的水晶肴肉宛如一件艺术品,肉质晶莹,卤冻如晶,搭配一小碟镇江香醋,只需一眼,便能撩拨起食客们的食欲,也在邀请众人开启这场味觉的奇妙之旅;清爽可口的凉拌海蜇,海蜇丝脆嫩得如同春日新发的嫩竹,淋上精心调制的酱汁,再点缀些许翠绿的香菜末,鲜香瞬间扑鼻,恰似一阵海风,带来大海的清爽问候;糖渍金橘带着清甜气息,宛如甜蜜的小精灵,金橘的果香与糖的甜蜜完美融合,一口咬下,果汁四溢,瞬间打开食客们被末世尘封已久的味蕾。+j-i/n·c?h_e.n^g*h,b·g\c′.\c*o^m!
接着,八道冷菜如八位各具特色的舞者,依次粉墨登场。
首当其冲的锦绣刺身拼盘,宛如一座海洋的微缩景观,被精心摆放在冰雕之上。蓝鳍金枪鱼大腹,那是海洋赋予的醇厚馈赠,每一片都饱含着深海的浓郁风味,肉质肥腴,入口即化;牡丹虾的鲜甜,恰似清晨海风中的第一缕阳光,清新而纯粹,个头硕大的它从背部轻轻划开去除虾线后摆放,尽显精致;北极贝的脆爽仿佛海浪拍打着礁石,带着大海的活泼与灵动;甜虾的嫩滑如丝般柔顺,在冰的衬托下愈发诱人。搭配特制蘸汁,这蘸汁仿佛是魔法药水,将海洋的鲜美一网打尽,每一口都能听见海浪的低语。
金箔鱼子酱鹅肝冻,宛如一件巧夺天工的艺术品,放置在精致的瓷盘中。金箔闪烁着奢华光芒,如同夜空中璀璨的星辰。鹅肝,经过精心处理,细腻绵密得如同云朵,在舌尖上缓缓散开,醇厚的味道仿佛带着法国田园的浪漫风情;鱼子酱的咸鲜,则如点睛之笔,瞬间在口腔中爆发,与鹅肝完美交融,搭配上前期处理时融入的牛奶与红酒的醇厚芬芳,还有松露碎带来的独特香气,丰富的口感在舌尖上跳起了华丽的舞蹈。
蜜饯虫草花拌海参,色彩鲜艳得如同春日的花园。海参,这来自深海的宝藏,爽滑而富有弹性,恰似海底柔软的绸带;蜜饯虫草花甜蜜得如同蜂蜜的结晶,与海参的爽滑相互交织,仿佛是甜蜜与坚韧的对话。柠檬汁的清新点缀其中,宛如一阵清风拂过花园,为这道菜增添了一抹别样的清新,让人眼前一亮,甚至感觉已经在舌尖上开启了一场春日之旅。
醉汁冰镇澳洲龙虾片,每片龙虾肉薄如蝉翼,仿佛轻轻一吹便会飘散。在醉汁中浸润得恰到好处,酒香与虾鲜如同亲密无间的伙伴,完美融合。入口时,鲜嫩弹牙的口感仿佛在齿间奏响一曲美妙的乐章,黑蒜的醇厚与松露碎的独特香气如同音符,为其增添了别样风味,带领食客们踏入一场奢华的味觉梦境。
翡翠白玉蟹粉盏,造型精致得让人不忍下箸。冬瓜盏如翡翠般剔透,仿佛是大自然雕琢的艺术品,蟹粉馅料鲜美无比,那是阳澄湖大闸蟹浓缩的精华,每一口都饱含着湖水的鲜美与丰收的喜悦,恰似将整个秋天的美好都浓缩在这小小的一盏之中。
凉拌牛腱子肉,纹理清晰如同精心绘制的地图,卤香四溢仿佛能引领食客穿越到传统卤味的世界。切片均匀得如同精密仪器切割而成,搭配上特制红油与芝麻,红油的香辣如同热情的火焰,芝麻的香气则如点点星光,共同构成了这道香辣可口的佳肴,让人欲罢不能。
老醋蛰头,蛰头脆嫩得如同清晨的露珠,在老醋的酸爽与香油的香气烘托下,别具风味。老醋的酸爽好像是生活中的小惊喜,香油的香气则如温暖的怀抱,两者相互交织,为蛰头赋予了独特的魅力,也唤醒了舌尖上所有的音符,好像在演绎着一场清爽的变奏曲。
酱香肘花,色泽红亮得如同天边的晚霞,酱香浓郁得如同岁月的陈酿。入口软糯,仿佛是云朵在口中融化,每一口都能感受到传统酱制工艺的魅力,让人回味无穷,甚至带着食客们穿越回那些充满烟火气的旧时光。
八道冷菜过后,热菜如同华丽的交响乐,震撼登场。
金汤佛跳墙作为热菜之首,被盛放在精美的炖盅内,宛如一位高贵的女王。服务员轻轻揭开盖子,一股浓郁鲜香的气息瞬间弥漫开来,仿佛是一场香气的盛宴。鲍鱼、海参、鱼翅等多种顶级食材在金黄色的浓汤中若隐若现,这浓汤,是用老母鸡、排骨、干贝等食材历经数小时熬制而成,如金色的绸缎般浓稠。每一口都饱含着极致的鲜美,仿佛将世间珍馐的美味都浓缩在这一盅之中,每一种食材都在诉