安定村的油坊是新建的，油坊中的工匠先前只为贵人们磨过香油，并没有榨过菜籽油。本文搜：狐恋文学 xhulian.com 免费阅读

巧手的工匠们看到圆溜溜的油菜籽，又听取了师乐安的意见后，大家聚在一起敲定了榨油的方法。油坊中的榨油工具，也是他们商讨后制作出来的。

油坊中飘着一股浓郁的菜油香味，二人到时，木榨中己经放上了满满的包扎好的油饼。几个精壮的工匠正紧张地站在木榨旁边，等候着王爷王妃的命令。

师乐安震惊地看着油坊中的榨油机和辅助的工具。

这和她上辈子在电视上看到的古法榨油坊一模一样啊！

看看制作精致又牢固的榨笼、木榨、油料槽和集油桶，再看看结实的石磨和大蒸锅，师乐安给与了工匠们高度的赞赏：“真厉害，真的太厉害了。”

只是凭着她的只言片语 ，和几张不得要领的图示，工匠们就能制造出这么好的油坊。

嗅着浓郁的熟悉的菜油味，师乐安知晓，为了迎接他们的到来，工匠们一定试验了很多次。

“太了不起了！”师乐安对着几名工匠竖起了拇指，真诚地夸赞道：“诸位巧匠，油坊建得真好，辛苦你们了！一会儿出油后一定重赏诸位。”

听见师乐安的表扬，工匠们红了眼眶，却一个个咧着嘴笑容灿烂：“能为王爷王妃做事，是草民们的荣幸。”

谢昭看着木榨间被稻草包扎好的圆形油饼细看着，有几块油饼上的稻草上己经能看到渗出的油脂了，他有些惊讶：“这里面裹着的是炒熟的油菜籽吗？就这么首接裹好就能压榨了吗？”

陈郃解释道：“启禀王爷，菜籽在压榨之前需要炒制磨碎，还要蒸熟后才能装填入模具中。炒制的时间不长，只需要两炷香就能行。不过磨粉和蒸制的时间比较长，光是蒸制就需要一个半时辰。工匠们怕王爷王妃久等，因而提前做好了油饼，等王爷王妃一来，就能首接开始压榨了。”

谢昭微微颔首：“原来如此，工匠们有心了。”

陈郃征求道：“王爷，是否现在就让工匠们开始压榨菜油？”

谢昭摆摆手，“不急，我和王妃先了解一下榨油的基本步骤。”

正如陈郃方才说的那样，从生菜籽变成油饼需要经过一系列复杂的工序。

晾晒好的菜籽进入炒锅之前还要先从鼓风机中走一遍，吹去其中的残渣和杂质。

然后再入铁锅煸炒，火候不能大也不能小。火候大了菜籽容易炒糊，火候小了菜籽不容易出油。工匠们需要一次次尝试，凭着经验和本能来把控火候，感受菜籽的成熟度。

煸炒后的菜籽还需要入石磨磨成粉，再上锅蒸制。蒸过的菜籽粉变得湿软，更容易放入磨具中制成油饼。

制作油饼也是个精细活。从稻草的摆放到装料的多少，每一步都要工匠们细心摸索。

一系列复杂的工序下来，就是谢昭和师乐安看到的景象了。

越是了解，谢昭越是惊叹于工匠们娴熟的技艺和大胆的尝试。清楚油坊的每一道工序后，他认真道：“那我们现在开始吧？”他己经迫不及待的想要看到成品了。

一声令下后，工匠们拉起悬吊在房梁上的木桩。众人齐心协力向后拉，又同时发力，牵着木桩重重砸到木榨边缘受力的木板上。

“咚”。

一声闷响后，木榨中的二十个油饼受到压力，圆胖的饼身受到木榨挤压，更加紧密地贴合了起来。原本还有些干燥的稻草立刻被金色的油脂浸染，金色的油脂从稻草的缝隙中缓缓渗出。

谢昭精神一震：“乐安你快看！”

师乐安笑道：“我看到了，油饼比我想象中还要容易出油。”

当然，她也知晓，是工匠们先前对油菜籽做了诸多加工处理，才能有现在的结果。

一连几声闷响过后，菜油流淌的速度越发快了起来。菜油顺着木榨下方的油料槽快速聚集，缓缓向着集油桶淌了过去。

油料槽的出口处绑着细细的纱布，这道纱布将会对初榨的菜油进行初道过滤。菜油很快将纱布染成了金黄色，流过纱布的菜油金灿灿香喷喷质地浓稠，比香油更加明亮。

“出油了！出油了！”

虽然先前工匠们就尝试过多次小规模的试榨，可是这还是第一次正式的，将整个油料槽填满的榨油。大股大股的菜油顺着集油槽流淌，工匠们数月的努力终于见了回报。

“快看啊，这油真好，闻起来真香啊！”色泽金黄香味浓郁，没有奇怪的焦糊味，捶打时出油的