经验，从粮食的选择、浸泡，到面糊的调制、搅拌，再到煎饼的烙制时间和火候的掌握，她都毫无保留地分享给他们。赵文则凭借着自己的专业知识和丰富的经验，为煎饼店制定了各种应急方案，确保在遇到设备故障、食材短缺等问题时能够及时解决。牛奔则负责清洗粮食、磨制面糊、烙煎饼以及销售和记账等一系列工作，他虽然脾气暴躁，但工作起来却十分认真负责，从不偷懒。

然而，合作的道路并非一帆风顺。牛奔的暴脾气在经营过程中时常引发矛盾。每当遇到问题，他总是忍不住大声吼叫，抱怨这抱怨那。不是嫌火候大了，把煎饼烙糊了，黑乎乎的一片，散发着刺鼻的焦味；就是觉得火候小了，煎饼不够酥脆，口感软绵绵的。赵文则相对沉稳，他总是耐心地分析问题，提出解决方案，但有时也会被牛奔的急躁情绪所影响，两人为此没少发生争吵。

有一次，因为面糊的调制比例出现了问题，烙出的煎饼口感不佳，顾客纷纷投诉。牛奔顿时火冒三丈，大声指责赵文没有把好关。赵文则认为是牛奔在清洗粮食时没有彻底洗净，导致面糊中有杂质。两人你一言我一语，吵得不可开交。李玉在一旁看着他们争吵，心中既着急又无奈。她深知创业的艰辛，也明白在合作过程中难免会有摩擦，但她希望大家能够团结一心，共同克服困难。于是，她总是在两人之间充当和事佬的角色，耐心地劝解他们，让他们相互理解，相互包容。她告诉他们，只有团结协作，才能把生意做好，否则只会两败俱伤。

在一次次的争吵和磨合中，赵文和牛奔逐渐学会了控制自己的情绪，彼此之间的配合也越来越默契。他们不断改进制作工艺，调整口味，根据顾客的反馈及时做出调整。为了满足不同顾客的需求，他们还推出了多种口味的煎饼，如香甜的豆沙味、咸香的肉松味、清爽的蔬菜味等。随着时间的推移，煎饼店的生意越来越好，顾客越来越多，不仅在小县城里赢得了良好的口碑，还吸引了周边地区的顾客前来品尝。

后来，李玉终于找到了一份更适合自己的工作，她带着对煎饼店的不舍和祝福，离开了这个曾经让她付出无数汗水和心血的地方。赵文和牛奔继续坚守着，他们的妻子也被店里日益红火的生意所吸引，陆续加入到了经营的队伍中。如今，煎饼店已经成为了小县城里一道亮丽的风景线，它见证了李玉的坚强与成长，郝发的善良与帮助，赵文和牛奔的勇气与坚持，以及他们在困境中相互扶持、共同奋斗的珍贵情谊。

在这个充满烟火气的小县城里，煎饼店的故事还在继续，它如同一个温暖的港湾，承载着人们的梦想和希望，激励着一代又一代的人在生活的道路上勇敢前行。每一个走进煎饼店的顾客，都能品尝到美味的煎饼，感受到那份浓浓的人间烟火气，以及背后所蕴含的坚韧、奋斗和希望的力量。