，蒸熟，是一道既经济实惠，又顶饱解馋的食物。
这个时节的榆钱，已经有些老了，但仍然是穷人家赖以充饥的食物。客栈做的榆钱饼，调味得宜，而且只放了粗面，没放其它的粗粮，吃起来还不错。
面饼在榆钱的加持下，口感更加柔韧，榆钱单独嚼起来，有一种淡淡的清甜。细细品味起来，还能感受到植物的芬芳盈满唇齿口腔。