“要看这家拉面怎么样，一句话就知道。?c￠q·w_a?n′j′i^a¨.!c\o`m-”

“老板！招牌拉面，细面，硬一点！”

老板多看了中风秀一一眼，随后露出一个笑容。

“座ってください！（请坐！）”

“このお嬢さんは？”

看着一脸懵逼的糖沁，老板又切回普通话。

“这位小姐要什么？”

“我要豚骨拉面吧....细的硬的就行。

再加点辣椒，谢谢。”

“第一次吃拉面？”

“嗯.....”

拉面大叔哈哈一笑。

“没想到遇到故乡的人了。”

中风秀一耸耸肩。

“其实不太算，严格来说，我应该算中国人，我虽然有一半是日本，但，我的国籍是中国的，而且我也从小在这。

听得懂大部分日语，但会说的不多。”

拉面大叔点点头。

“你们先坐一会，马上就好！”

大叔的普通话，意外的很好，口音并不重。

然后中风秀一就开始跟糖沁说起拉面。

“拉面的汤头是由汤底及原汤调和而成。其中汤底更是口味的关键，这也是所谓的高汤。

高汤一般是由猪的背骨、肩颊骨、头部、猪脚、全鸡、鸡架骨、枫叶、小鱼乾、柴鱼片、昆布（海带）、蔬菜等熬煮而成。#¤求??μ书oa′帮?± ?<>无±\§错??内??~容÷￡

原汤是为了使汤底有咸淡而加入酱油、味噌及盐巴等调味料，但即使同样是酱油及味噌，其中也放了数十种只有微小差异的调味料。

专业的拉面师傅会经过数百次的不断尝试，将这些高汤及原汤调配出独有的风味。

选豚骨是一个明确的选择，很多拉面把鲜味发挥到极致，再加上柴鱼片，昆布这两种本就鲜味很重的食材。

很多吃不惯海鲜的人还真不一定能吃的下去。

细面本来就容易煮烂，所以中风秀一才特地要的硬点。

两勺子在大碗里填满高汤，一股香味扑鼻而来。

和之前在日本吃的很像，但又有点不同。

正好店里生意并不忙，老板端着两碗面走过来。

“为了适应这边市场，我们也得改变拉面的味道啊，除了你说的那些，我们还加了一点香辛料，起码z城的人还是比较喜欢的。

你试试？”

燑离看着那满满一份配料，不禁对老板好感大增，毕竟有一份日本血脉，对于半个同乡还是会有一种熟悉感。

说起来有点奇怪，但就是这样的。

“老板哪里人？”

“秋叶原。3??看:书??屋<\<小:￥说>?;网??￡ _?首|发?.”

“好巧，我爹原来也是秋叶原的，后来他就到中国来了，我也有两三年没回日本了。

拉面的味道，想念好久了。”

“哈哈哈哈，那就多吃点吧。”

老板爽朗地大笑两声，笑容狠和蔼。

中风秀一一手勺子一手筷子，夹了两片鸣门卷，又夹起一小撮面条，放到不小的勺子里。

然后放到碗中，高汤浸入勺内。

“嗷——嗯么（咀嚼）”

“おいしい～（美味！）”

随着一鲜香在口中迸发，马上，一股淡淡的辛辣在口腔中蔓延，但偏偏和那该死的鲜甜配合的恰到好处。

之后就是盐巴淡淡的咸味，再加上硬细面那富有嚼劲的口感还有醇厚的高汤。

中风秀一不禁呻吟。

看着中风秀一这么满足的样子，这大叔也露出了满意的笑。

对于一个厨师来说，还有什么比赞美他的事物更值得高兴呢？

“もてなしが行き届かない（招待不周！）”

“你们慢慢吃，又来客人了。”

“老板你忙你的吧。”

中风秀一看着老板走开，嘿嘿一笑。

“一开口就是老二次元了！哈哈。”

糖沁现在也吃的不亦乐乎。

看着中风秀一怎么吃，自己也有模有样，没有鸣门卷，就把猪肉片夹到勺子里，再加上点面条，配上浓郁温热的高汤。

她对海鲜算不上喜欢，而这海鲜的鲜味几乎没有，要不是知道原材料里有，她都不会知道！

但猪肉的鲜香却被彻底激发，巨大的美味在口腔荡漾。

也许是因为遇到同乡人的一点激动与欣喜。

两人的面分量足，而且味道特别好。

显然是老板下了心思的。

当然要是老板平时做的不好吃也不可能，因为高汤的熬制是要很久的。

老板只是调了一下温度，控制了一

两人吃的很饱，然后先在三楼的一家奶茶店预购好两杯奶茶。

中风秀一的是椰果的，糖沁的是珍珠的。

取了奶茶，到了五楼影院，取