曹家
“我刚听人说,王剑奇拉回来一车的羊,也不知道真的假的。”阮玉芬好奇的问。
“应该是真的吧。”曹建华笑着说:“这小子不简单呀。”
“不过他这次没有给大家分肉,说肉是别人的。”
“还想分肉?”曹建华哼了一声:“谁家也不富裕,分一次就不错了,还想次次分,这些人真不可理喻。”
他说完看了眼媳妇:“你一说肉,我也有点想吃了,晚上炒菜多切点大肉。”
王剑奇的想法跟队长的一样,晚上要多吃点肉。
此时他正在家里切肉呢。
羊心都切成片状、肉和肝子切成块状、肠子切成一节一节、腰子一切两半......
“你串肉吧,三块肉中间夹两块肥的,串完你和奶奶先吃。”王剑奇切好肉和羊杂看着媳妇说。
“行。”刘秀清看着丈夫熟练的串着肉笑着说:“你以前是大厨吧。”
“我可没那本事,这些羊杂你想尝尝哪几个?”王剑奇指着串好摆放在搪瓷盘子里羊杂碎说。
“肠子吧,看着很诱人,别的就不尝了。”刘秀清看着肠子上白花花的肥油说。
家里虽说现在不缺肉吃了,可是她见到肉的时候还是本能的选择吃肥的。
“行,给你烤一串尝尝。”王剑奇指着另一串说:“这个也不错,好吃的很。”
“你这是什么呀,怎么只有三串。”刘秀清疑惑的问。
其他羊杂碎丈夫都串了十串。
唯独有一种只有孤零零的三串。
刚才丈夫切肉和羊杂的时候,她在一旁休息。
她并不知道丈夫让他吃的这个东西到底是什么,长的像小顶针,上面还有好多须须一样的东西。
“这是羊心管,连接心的那条短短的管子。
别看长的不咋地,吃上味道不错,挺有嚼劲的。”王剑奇介绍道。
羊杂里面他最喜欢吃羊心管,烤上吃味道特别好,越嚼越香。
“你太会吃了。”刘秀清太佩服丈夫了,心管居然还能这样吃,一个羊杂碎让丈夫都烤出花了。
她看着签子上串一个椭圆形跟羊心差不多大的东西说:“你这串的什么呀,不需要切成小块吗?”
“羊宝。”王剑奇嘿嘿一笑:“这个不用切小块,一切两半就行。”
“羊宝?什么东西?”刘秀清摇摇头,不明白什么意思。
王剑奇没有过多解释,提溜起来两个羊宝摆在媳妇面前,笑着说:“这回知道是什么了吧,仔细想。”
想了半分钟,刘秀清突然想到了这是什么,白了丈夫一眼。
“你呀,起的都是些什么名字呀。”她无语了。
真不知道丈夫怎么想到的,居然叫这东西羊宝,宝?哪里宝了?
“我去烤肉了。”王剑奇笑了笑。
叫宝文雅一点,叫蛋多难听呀。
他把已经烧成木炭的树枝放到烤肉炉子里,又把签子架在上面,有模有样的开始烤了。
盐家里有现成的,辣子孜然是媳妇白天去供销社买的,调料齐了烤出来的肉才香。
一面烤的差不多了,翻到另一面继续烤。
“在外面烤肉冷不冷呀。”杨秀梅看着在院子烤肉的孙子关心的问道。
“不冷。”王剑奇拿起一串烤熟的肉,用纸擦了擦签子头:“这是没有辣子的,你尝尝味道如何。”
“好。”杨秀梅接过来尝了一口,满意的点点头:“烤的真不错,嫩嫩的。”
“奶奶这几串都是你的,吃完我再烤。”王剑奇把没有辣子的单独放到一个搪瓷盘子里。
烤肉炉子太小,一次只能烤十来串。
再加上签子也小,想要吃饱需要不停的烤。
“你吃吧,我尝一串就行。”杨秀梅满脸笑容的说。
“没事,肉还多的呢。”王剑奇看到奶奶吃完又递过去一串:“秀清炒了个素白菜,晚上白菜烤肉窝窝头,烤肉管够。”
他把盘子端到厨房,先让她们吃,然后又去烤肉了。
此时门外突然传来了马车的声音,他打开门说:“路上还顺利吗?”
“非常顺利,羊拉过去一会就卖掉了。”莫合买提高兴的说:“一只六块钱,这是十八块。”
好多人买羊娃子回去都是为了养大了吃肉。
王剑奇带回来的羊不健壮,但身体没问题