,不会有太多面疙瘩,鹿枕溪拿个调羹搅啊搅,搅到手酸。
这还没算完,接下来打发蛋清那一步才是真的折磨。
打发蛋清。
鹿枕溪听见这四个字就害怕。
虽然她没实操过,但那么多视频不是白看的,关键家里也没电动打蛋器。
失算了,当初应该买一个的。
家里连手动的打蛋器都没有,不过没关系,聪明机智的鹿枕溪早就想到了解决办法。
那家里有水瓶子呢。
许青满:“?”
为什么这个人又是水瓶子又是剪刀的,又是给水瓶子清洗消毒又是剪掉最下面一圈,剪开以后夹着张纸巾擦干净里面的水分。
打发蛋清最好不要碰水。
干嘛呢?
“自制打蛋器。”鹿枕溪边说,边给水瓶子下面剪开剪成一条一条的。
能用,问题不大。
蛋清里倒白糖,自制打蛋器cuacuacua,搅拌搅拌搅拌。
还挺像那么一回事。
这在许青满看来,是件非常,非常,非常神奇的事。
看着就累,所以他从冰箱里拿了根冰棍出来,拆开包装小咬了一口,咬下来那么一点点。
搅得手酸,休息一会的鹿枕溪:“……?”
我在辛苦奋斗,你在这享受?
合适吗?
许青满:“嗯?”
“你这样吃是会宫寒的。”鹿枕溪幽幽道:“除非你让我吃一口。”
“给给给。”
那许青满能是那么小气的人么?
当然不是啦。
看鹿枕溪那么辛苦,这个冰棍是要给的。
“那你不会宫寒吗?”
“你别管。”
嘴里的寒意让鹿枕溪“嘶”了声,脑壳疼。
但脑壳再疼也不及手疼。
按照视频教程里说的,打发的蛋清状态变成是可以插一根筷子进去不会倒,就算是成功了。
全程大概十分钟。
十分钟下来,鹿枕溪已经不认识自己的手。
天杀的以后一定要买个电动的打蛋器,不然实在是太难搞了。
然后是将打发好的蛋清和蛋黄糊混合在一起。
还得是分批次,用特定的手法来混合。
再再再然后,最后混合起来的蛋糕糊糊倒进电饭煲里。
电饭煲好搞啊,这个家里真有,不需要找平替。
电饭煲计时五十分钟。
五十分钟以后,开炉。
开炉出来老君的九转金丹就完成了。
“好累!”
无力地垂下手臂,鹿枕溪洗了洗手逃回客厅躺下去,已经是一个失去手臂的鹿枕溪了。
这还算是简单的了,只是打发这一步她没打蛋器自己手动才累人,如果买个电动的打蛋器,会好不少。
不过又听说电动打蛋器温度太高了会消泡,她也没用过不知道真的假的。
如果是真的,那每一个甜品师都是麒麟臂吧。
“其实我还是很有天赋的吧。”抬了抬手,鹿枕溪的跟一旁的许青满说。
许青满:“天生甜品师圣体。”
指鹿枕溪。
鹿枕溪:“天生试吃员圣体。”
指许青满。
天生试吃员圣体许老师在五十分钟后,看着那从锅里倒出来的东西,面露难受。
鹿枕溪拿了个大的盘子,将锅倒扣下来一整块蛋糕,或者说蛋糕胚盖在上面。
没有奶油对许青满这就是蛋糕胚。
更准确点这应该叫鸡蛋糕?
鸡蛋,加糖,加面粉。
说是鸡蛋糕也可以。
重点是,这底部乌漆嘛黑一块。
有没有一种可能,他是说可能啊,这有点不太正常了?
谁家蛋糕胚是黑的?
鹿枕溪不露声色地给电饭锅蛋糕翻了个身,露出来正面。
瞬间好看多了,健康的,属于蛋糕的黄色。
“你别看它刚才看起来不太好看,吃的东西最重要的是什么?是味道对不对。”
鹿枕溪边说,边切开一块来。
“……”
然后整个电饭锅蛋糕瞬间软塌了下去,跟泄了气的气球似的。
“……味道最重要。”鹿枕溪又重复了遍,