节，长辈们赐予的压岁钱等财物，也悉数被母亲甘凝以代为保管之名收归囊中。

如此环境下成长的刘淑贤三姐弟，自幼便展现出超乎常人的懂事与节俭。

幸得家庭熏陶，他们未沾染丝毫纨绔之气，成为了同龄人中的佼佼者

刘淑贤如今已是及笄的少女了，心中自然萌生了积攒私房钱的念头，渴望用这些钱去换取那些心仪已久的小物件，满足自己少女时代的小小愿望。

而刘之野，作为一位深谙世事的父亲，总能在不经意间给予女儿一些零用钱，既不过分溺爱，也不失为一种对女儿金钱观念培养的微妙引导。

这父女俩来到了大树底下的卖雪花酪小贩的摊位前。

刘淑贤先去跟小贩买“雪花酪”刘之野就一屁股坐在了大树底下的路基石上乘凉。

“大爷！买两碗雪花酪！”

“好嘞！诚惠！一碗三毛！”

刘淑贤给了他六毛钱，剩下的钱被她立即揣兜里去了。

等这雪花酪端上来时，碗上还冒着冷气，奶酪上放一片鲜红的山楂糕，或几点金黄的糖桂花。

刘之野也是有年头没吃过这玩意儿了，不过家里的孩子们道是没有短了他们的嘴。

他吃在口中，寒沁舌喉，甜润心脾，似乎任何奶制冰点，如外国的什么‘樱桃圣代’、紫雪糕等都无法比拟。”

但此物昂贵，这年月能吃得起的人并不多，一碗奶酪的价钱相当于一斤玉米面的价，一般老百姓的孩子极少有买的，也就是在刘家庄这小贩的生意能好些。

过去，这是“中上人家”才能吃得起的美食。

因为那时候没有冰淇淋以及其他冷饮如“北冰洋”之类的。

所以夏天中午常叫酪铺送一桶酪来——可不是天天吃，而是有客人来，或者过生日才有此消费。

老京城出名的酪铺不少，比如甘石桥的二合义、东四牌楼和西单牌楼的酪铺等，但最有名的当数前门外门框胡同的“奶酪魏”，他家的酪，牛奶纯而新鲜，所以味道与众不同，大碗带果的尤佳，奶酪里面有瓜子仁，于喝饮之外有点东西咀嚼，别有风味，每途经其地，或散戏出来，必定喝他两碗。

这挑着担子卖雪花酪的制作工艺就比较简单，是事先准备一个大木桶，木桶里面再装一个铅铁做的细长小桶，小铁桶的中间有轴，底下和大木桶的凹槽相连，轴上缠有一条胶皮带或一根拇指粗细的绳子。

制作的时候，在小铁桶的里面放上水、白糖、玫瑰露等香料，小铁桶的周围填充上碎冰块儿，然后盖上盖子，来回地拉动绳子，让小铁桶在冰块中间不停转动，使桶里面的白糖玫瑰水混合均匀并迅速冷却成仿佛雪花一般的冰碴。

制作的人还要用竹板在桶壁上刮冰凌，卖的时候就用铁笊篱从桶里捞取冰碴和冰凌，装入小碗，让客人用小勺舀着吃，不仅清凉，而且香甜可口，算账的时候论碗计价。

吃完雪花酪，父女俩便不在耽搁，时候不早了，一家人还等着他们回去吃午饭呢！

刘之野满身大汗地踏入家门，衣衫早已被汗水浸透，紧贴在身上。

他径直走向前院，只见老爷子正悠然自得地站在井边，用木桶从井中汲出清冽的井水，为那圆滚滚的西瓜降温。

尽管家中已接入自来水，但在炎炎夏日，井水那份自然的凉爽，仍是家中自来水无法比拟的。

这年月，老百姓消夏的最简单方法，就是用“井拔凉”。

老京城的水浅，挖一丈左右就见水，两三丈就是深井了。

新从井中打上来的水，清澈冰凉，老京城人称之为“井拔凉”，这可是老京人的天然降温宝贝。

如果是干体力活的人，从井中打水喝，就是享受。一口喝下透心凉的井水时，从头到脚，全身汗毛孔都会突然收缩。

夏天闷、热交杂着，晴天是干热，阴天就闷热，西瓜是最解暑的，这时候的西瓜主要是“黑蹦筋”，还有“大三白”、“绿三白”、“花皮瓜”……买了瓜，就用盆儿接上凉水镇着，泡上三四小时，中间要换换水，把瓜泡透了。“爷爷，这是刚摘的瓜吗？”刘之野蹲下来，轻轻拍了拍一只瓜，瞅了一眼瓜蒂道。

老爷子年近九旬，历经风霜的脸庞上刻满了岁月的痕迹。大病初愈后，他的身子骨儿、听力大不如前，眉头微蹙，似乎努力捕捉着孙子的声音：“嗯？你说什么来着？”

刘之野提高音量，重复道：“爷爷，我问这瓜是不是刚摘的？”

老