过加工后的普洱茶，汤色红浓明亮，陈香独特，滋味醇厚回甜，特别适合港澳及东南亚、岛国等市场消费者的口味，深受欢迎。从1957年开始的，到1983年，普洱熟茶跃升到居各种出口茶类的首位。”

“后来由于市场发展需要，七四年后外贸体制开始改革，出口权下放到省，更多省份开始出口茶叶。滇省多个茶厂派了专人过来粤省取经学习，将技术带回滇省，后来还以现代化设备加以提升。”

“八十年代后期，茶叶市场全面开放。一些产茶大省出于本位考虑，开始阻止茶叶外流，就地加工，因此影响了粤省普洱茶的原料来源。最终粤省虽然依旧是普洱熟茶的出口和销售大省，但是却成了转手商，而生产者，最终还是变成了原料地的厂家。”

“原来还有这么多的弯弯绕，原来普洱茶还分了生熟，而粤省人爱喝的是熟普，不是生普。”

“他们现在也在喝乌龙了，岛国那边传过来的，先是在台岛流行的冻顶乌龙，现在又开始流行福省乌龙，被叫做铁观音的那种。”

“没喝过。”现在的物资流通还是挺闭塞的，尤其是消费习惯，扭转起来很慢的，张诚说着又端起了一杯：“人张师傅诚心，那饼茶开了也不好还一半回去，要不一会儿咱……带走？”

“不至于。”费观端起杯子先跟张诚走了一个，又对着周至一扬：“正主不是在这儿吗？咱找肘子拿不就得了？”